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カリカリ梅のゴマだれ冷汁　レシピ・作り方

「カリカリ梅のゴマだれ冷汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
レビュー
なし

さっぱりとしたカリカリ梅のゴマだれ冷汁のレシピの紹介です。梅のカリカリとした食感が食べていて楽しく、酸味とミョウガの味わいが爽やかな冷汁に仕上げています。ごまだれを使えば、汁も簡単で素早く作れるので、忙しい朝にもおすすめです。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 カリカリ梅は種を取り除き、みじん切りにします。
  2. 2 ミョウガは薄い輪切りにします。
  3. 3 ボウルに水、(A)、1を入れてよく混ぜ合わせます。
  4. 4 器にごはんを盛り、3をかけ、おぼろ豆腐をすくい入れ、2を散らし、氷を入れたら完成です。

コツ・ポイント

カリカリ梅は通常の梅を叩いたり、ねり梅を使ってもおいしく作れます。 ごまだれはメーカーによって味が異なりますので、加減はお好みで調整してください。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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