カリカリ梅のゴマだれ冷汁　レシピ・作り方

「カリカリ梅のゴマだれ冷汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さっぱりとしたカリカリ梅のゴマだれ冷汁のレシピの紹介です。梅のカリカリとした食感が食べていて楽しく、酸味とミョウガの味わいが爽やかな冷汁に仕上げています。ごまだれを使えば、汁も簡単で素早く作れるので、忙しい朝にもおすすめです。

調理時間：20分

費用目安：400円前後

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材料(1人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

作り方

  1. 1. カリカリ梅は種を取り除き、みじん切りにします。
  2. 2. ミョウガは薄い輪切りにします。
  3. 3. ボウルに水、(A)、1を入れてよく混ぜ合わせます。
  4. 4. 器にごはんを盛り、3をかけ、おぼろ豆腐をすくい入れ、2を散らし、氷を入れたら完成です。

料理のコツ・ポイント

カリカリ梅は通常の梅を叩いたり、ねり梅を使ってもおいしく作れます。 ごまだれはメーカーによって味が異なりますので、加減はお好みで調整してください。

たべれぽ

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