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和風ペペロンうどん　レシピ・作り方

「和風ペペロンうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
100 円
4.57
(32)

かつお節と醤油で作る、香ばしい和風ペペロンうどんです。スパゲティのペペロンチーノとは一味違い、ニンニクと明太子の相性が、とてもいいレシピです。お手軽で材料費もお安く、ご自宅にある材料で作れますので、是非、一度お試しください。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 うどんはパッケージの表記通りに加熱し、解凍しておきます。明太子は薄皮から取り出し、身をほぐしておきます。
  2. 1 ニンニクは薄切りにします。
  3. 2 フライパンに1、(A)を入れて中火で炒めます。
  4. 3 ニンニクの香りが立ってきたら、しょうゆを加えて中火で炒めます。
  5. 4 しょうゆの香りが立ってきたらうどん、塩こしょうを加えて、中火のまま炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  6. 5 お皿に盛り付け、小ねぎ、かつお節、明太子をのせて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.57
32人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

にんにくの風味と鰹節の香りが食欲をそそる、和風アレンジのペペロンチーノうどん。ごま油を使うことで、コクと香ばしさがアップし、明太子やシラス、大葉などお好みの具材でアレンジも楽しめます。パパッと手軽に作れるのに、本格的な美味しさで大満足の一品です。えびを加えたり、オムレツを添えたりすれば、より豪華な仕上がりに。ピリ辛な味付けと麺のモチモチ感が絶妙です。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか？

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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