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スパイスたっぷり肉団子のヨーグルト煮込み　レシピ・作り方

「スパイスたっぷり肉団子のヨーグルト煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40 分
費用目安
300 円
4.60
(25)

スパイシー肉団子のヨーグルト煮込みのご紹介です。トルコのキョフテ料理をアレンジしてみました。つなぎにごはんを使い、数種類のスパイスを加えた肉団子を酸味の効いたヨーグルトソースで煮込んでいます。おもてなしにも最適ですよ。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにします。
  2. 2 ごはんは流水で洗い、水気を切ります。
  3. 3 ボウルに牛豚合びき肉、1、2、(A)を入れて混ぜ合わせ、直径3cmほどに丸めます。
  4. 4 鍋にヨーグルトソースの材料を入れて混ぜ合わせ、中火にかけます。沸騰したら3を入れ、蓋をして中火のまま、牛豚合びき肉に火が通るまで20分ほど煮込みます。
  5. 5 火から下ろして、器に盛り付け、タイムを飾って完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 スパイスの量は、お好みで調整しでください。 牛豚合いびき肉は、お好みで牛ひき肉や豚ひき肉でも代用できます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.60
25人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか？

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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