スパイスたっぷり肉団子のヨーグルト煮込み　レシピ・作り方

スパイシーな風味とあっさりしたソースがとても美味しくてお気に入りです。 すりおろしニンニク、オールスパイス、フレッシュタイム使用し、ヨーグルトソースはパウダーのシナモンとクローブ追加してます。レシピ通りで一人前強の出来上がりかと思います。

酸っぱいのが苦手で、ちょっとだけ砂糖を加えちゃいました(*≧∀≦*)見た目も高級感があって美味しかったです！

No.159 洋風レストランのように上手く作れたので、美味しかったです！家にある材料を使えました‼️

以前からトルコ料理が好きなので、キョフテ風がとても美味しかったです！全て２倍の量で作りました(すでに２回)。 自分なりにアレンジし、合挽き肉(300g)にはごはん、玉ねぎを入れずに、小麦粉(少々)、パン粉(少々)、卵１個を加えたあとはスパイスなどレシピ✕2の量を加え混ぜて捏ねて作りました(我が家は白米を食べないため、ミニハンバーグ風)。 水を多めにして、まず水だけで15分煮ました。その際、玉ねぎ、ニンジンのざく切りも入れて一緒に煮ました(水量:具材が4/5浸かるくらい)。 そのあと、煮汁を本の少し捨て、レシピのとおりヨーグルト(量は250g)、卵黄(一つ)、小麦粉(２倍)、塩(1倍)、鶏ガラスープ顆粒(３倍)、そしてここにもクミンを少し入れ混ぜたものを投入！追加で5分煮ました。酸味強めで美味しくて妻も大喜びです。

みんな、上手いこと言ってるけど私のだけ水がいらなかった気がする(ﾟoﾟ;;

卵とヨーグルトなどのソースは混ぜておき、全ての材料を圧力鍋に入れて調理したためか、ソースがふわふわの茶碗蒸しのようになりました、、笑 味は優しい味で美味しかったです♪

今回、2回目です。 ヨーグルトの爽やかな酸味とスパイスがとてもよく合って美味しいです。 今回は舞茸プラスしました。 スパイスは手持ちのもので、クミン、カルダモン、パセリを入れました。オリジナルレシピとは違うスパイスですみません。クミンを外さなければ美味しくできると思います。 タンドリーチキンを作って余ったヨーグルトで作れるので助かります！

肉ダネをこねてるときのスパイスの香りが最高

最高