ハーブ香る マグロの香草レアカツ レシピ・作り方

「ハーブ香る マグロの香草レアカツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ハーブを混ぜたパン粉の衣で作る、マグロの香草レアカツはいかがでしょうか。サクサクしたハーブ香る衣に、レアなマグロがおいしい一品ですよ。そのままでもおいしいですが、お好みのソースをかけるのもおすすめですよ。

調理時間:20分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. マグロは全体に塩、黒こしょうをふり、下味を付けます。
  2. 2. 衣を作ります。バットにバッター液の材料を入れて混ぜます。別のバットに香草パン粉の材料を入れて混ぜます。
  3. 3. 1を2のバッター液、香草パン粉の順に全体に付けます。
  4. 4. フライパンに1cmほどのオリーブオイルを注ぎ、180℃に熱し、3を入れて両面がこんがりするまで中火で片面30秒程ずつ揚げ焼きにし、取り出します。
  5. 5. お皿にベビーリーフとミニトマトを添え、食べやすい大きさに切った4を盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

手順4で、マグロは冷蔵庫から出してすぐの冷たい状態で揚げることで、失敗しにくくレアな状態に仕上がります。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

人気のカテゴリ