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ハーブ香る マグロの香草レアカツ　レシピ・作り方

「ハーブ香る マグロの香草レアカツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
600円
4.50(5)
ハーブを混ぜたパン粉の衣で作る、マグロの香草レアカツはいかがでしょうか。サクサクしたハーブ香る衣に、レアなマグロがおいしい一品ですよ。そのままでもおいしいですが、お好みのソースをかけるのもおすすめですよ。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1マグロは全体に塩、黒こしょうをふり、下味を付けます。
  • 2衣を作ります。バットにバッター液の材料を入れて混ぜます。別のバットに香草パン粉の材料を入れて混ぜます。
  • 31を2のバッター液、香草パン粉の順に全体に付けます。
  • 4フライパンに1cmほどのオリーブオイルを注ぎ、180℃に熱し、3を入れて両面がこんがりするまで中火で片面30秒程ずつ揚げ焼きにし、取り出します。
  • 5お皿にベビーリーフとミニトマトを添え、食べやすい大きさに切った4を盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

手順4で、マグロは冷蔵庫から出してすぐの冷たい状態で揚げることで、失敗しにくくレアな状態に仕上がります。

たべれぽ

レシピ満足度
4.50
5人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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