ナスと豚バラ肉のバタポン炒め レシピ・作り方

「ナスと豚バラ肉のバタポン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ナスと豚バラ肉のバタポン炒めのレシピのご紹介です。炒める際にバターを使用することで、調味料がポン酢だけでもコクが加わりおいしく召し上がれますよ。大葉もアクセントになっています。ぜひ一度お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り) 200g
  • ナス (250g) 3本
  • ポン酢 大さじ1.5
  • 無塩バター 15g
  • 大葉 2枚

作り方

  1. 準備. ナスはヘタを切り落としておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1. ナスは乱切りにします。
  3. 2. 大葉は千切りにします。
  4. 3. 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
  5. 4. 中火に熱したフライパンに無塩バターを溶かし1を加え炒めます。
  6. 5. ナスがしんなりしてきたら3を加え中火のまま炒めます。豚バラ肉に火が通ったらポン酢を加え味がなじんだら火から下ろします。
  7. 6. お皿に盛り付けて2をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

今回は塩分控えめレシピをご紹介するため、無塩バターを使用しました。豚バラ肉はこま切れ肉などでも代用していただけます。

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