ナスと豚バラ肉のバタポン炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備 大葉は軸を切り落としておきます。 ナスはヘタを切り落としておきます。
2. 1 ナスは乱切りにします。
3. 2 大葉は千切りにします。
4. 3 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
5. 4 フライパンに無塩バターを入れて中火で溶かし、1を入れて炒めます。
6. 5 ナスがしんなりしたら3を入れて中火で炒めます。豚バラ肉に火が通ったらポン酢を加えて炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
7. 6 お皿に盛り付け、2をのせて完成です。