ピリ辛 冬瓜と豚肉のキムチ炒め　レシピ・作り方

手順

• 準備冬瓜は種とワタを取り、皮を剥いておきます。生姜は皮を剥いておきます。
• 1冬瓜は5mm幅のいちょう切りにします。
• 2ニラは4cm幅に切ります。
• 3生姜は千切りにします
• 4豚バラ肉は一口大に切ります。ボウルに入れ、下味用の調味料を加え、混ぜ合わせます。
• 5中火で熱したフライパンに炒める用のごま油をひき、3と4を炒めます。
• 6豚バラ肉の色が変わったら、1とキムチを加えます。
• 7全体が混ざったら、調味料を加え中火で炒め合わせ、ニラと仕上げ用のごま油を加えさらに炒め合わせます。
• 8全体に油が馴染んだら火を止めて、器に盛り付け、完成です。