ピリ辛 冬瓜と豚肉のキムチ炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備 冬瓜は種とワタを取り、皮を剥いておきます。生姜は皮を剥いておきます。
2. 1 冬瓜は5mm幅のいちょう切りにします。
3. 2 ニラは4cm幅に切ります。
4. 3 生姜は千切りにします
5. 4 豚バラ肉は一口大に切ります。ボウルに入れ、下味用の調味料を加え、混ぜ合わせます。
6. 5 中火で熱したフライパンに炒める用のごま油をひき、3と4を炒めます。
7. 6 豚バラ肉の色が変わったら、1とキムチを加えます。
8. 7 全体が混ざったら、調味料を加え中火で炒め合わせ、ニラと仕上げ用のごま油を加えさらに炒め合わせます。
9. 8 全体に油が馴染んだら火を止めて、器に盛り付け、完成です。