ピリ辛 冬瓜と豚肉のキムチ炒め レシピ・作り方

「ピリ辛 冬瓜と豚肉のキムチ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冬瓜と豚肉のキムチ炒めのご紹介です。あっさりしたお味の冬瓜にピリ辛の豚キムチがとてもよく合います。ごはんのおかずとしてはもちろん、お弁当やお酒のおつまみにもオススメです。お好みでキャベツや人参、長ねぎなど野菜たっぷりにしても美味しいですよ。ぜひ、お試しください。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 冬瓜 (正味量) 100g
  • 豚バラ肉 150g
  • 料理酒 (下味用) 大さじ1
  • しょうゆ (下味用) 小さじ1/4
  • キムチ 100g
  • ニラ 30g
  • 生姜 10g
  • 調味料
  • みりん 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1/2
  • ごま油 (炒める用) 小さじ1/2
  • ごま油 (仕上げ用) 大さじ1/2

作り方

  1. 準備. 冬瓜は種とワタを取り、皮を剥いておきます。生姜は皮を剥いておきます。
  2. 1. 冬瓜は5mm幅のいちょう切りにします。
  3. 2. ニラは4cm幅に切ります。
  4. 3. 生姜は千切りにします
  5. 4. 豚バラ肉は一口大に切ります。ボウルに入れ、下味用の調味料を加え、混ぜ合わせます。
  6. 5. 中火で熱したフライパンに炒める用のごま油をひき、3と4を炒めます。
  7. 6. 豚バラ肉の色が変わったら、1とキムチを加えます。
  8. 7. 全体が混ざったら、調味料を加え中火で炒め合わせ、ニラと仕上げ用のごま油を加えさらに炒め合わせます。
  9. 8. 全体に油が馴染んだら火を止めて、器に盛り付け、完成です。

料理のコツ・ポイント

キムチはお好みで量を調整してください。キムチが大きい場合は切ってから使用してください。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ