ベビーホタテとキノコの炊き込みご飯 レシピ・作り方

「ベビーホタテとキノコの炊き込みご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ベビーホタテと3種類のきのこを使った、炊き込みご飯のご紹介です。味付けはめんつゆのみなので、簡単に味付けが決まりますよ。最後に有塩バターを混ぜることで、まろやかな風味が楽しめる一品です。ぜひお試しくださいね。
調理時間:90分
費用目安:500円前後
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材料(2合分)

  • 2合
  • ホタテ (ベビーホタテ)100g
  • えのき50g
  • まいたけ50g
  • しいたけ (計50g)2個
  • 適量
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ4
  • 有塩バター20g
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    米は洗っておきます。
  2. 1.
    えのきは石づきを切り落として、3cm幅に切ります。
  3. 2.
    まいたけは手で割きます。
  4. 3.
    しいたけは石づきを切り落として、軸は手で割き、笠は薄切りにします。
  5. 4.
    炊飯器に米、1、2、3、ベビーホタテ、めんつゆを入れます。2合の目盛りまで水を入れて、全体を混ぜ合わせたら炊飯します。
  6. 5.
    炊き上がったら有塩バターを入れて、混ぜ合わせます。
  7. 6.
    お茶碗によそい、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
炊飯器は5合炊きを使用しております。
ガス炊飯器、圧力炊飯器など、ご使用の炊飯器によってはお作りいただけない事もございますので、説明書をご確認ください。

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