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トマト缶で 洋風肉じゃが レシピ・作り方
「トマト缶で 洋風肉じゃが」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
トマト缶の真っ赤な色合いが鮮やか!おかずの定番「肉じゃが」を洋風にアレンジしてみました。炒める油もバターとオリーブオイルを使い、コクや風味もアップします。トマトの旨味が具材に染み込み、とても美味しいですよ。
材料 (2人前)
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 豚こま切れ肉 200g
- じゃがいも (計250g) 2個
- にんじん (120g) 1本
- 玉ねぎ (100g) 1/2個
- コーン (缶詰) 50g
- (A)
- 水 200ml
- カットトマト缶 200g
- コンソメ顆粒 小さじ1.5
- (B)
- 有塩バター 10g
- オリーブオイル 小さじ1
- パセリ (生) 5g
- 塩こしょう 少々
手順
- 準備 じゃがいもは皮を剥いて芽を取り除いておきます。 にんじんは皮を剥いておきます。コーンは水気を切っておきます。
- 1 パセリはみじん切りにします。
- 2 じゃがいもとにんじんは一口大に切ります。玉ねぎは1cm幅に切ります。
- 3 鍋に(B)を入れ、有塩バターが溶けたら豚こま切れ肉と2を入れて炒めます。
- 4 全体に油が回ったら(A)とコーンを入れて15分ほど中火で煮込みます。
- 5 具材に火が通ったら塩こしょうを加え、柔らかくなったら火から下ろし、器に盛り、1を散らして完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。有塩バターだけでなく、オリーブオイルも加えることで、炒める際の焦げ付きを軽減することができます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ホクホクのじゃがいもとトマトの程よい酸味が特徴的な洋風肉じゃがです。豚肉、鶏肉、ウインナーなど、お好みのお肉で作れます。バターのコクと風味が素材の美味しさを引き立て、コーンの甘みがアクセントに。トマトの酸味が気になる場合は砂糖やケチャップを加えるとまろやかな味わいに。材料を入れて煮込むだけの簡単レシピで、パンとの相性も抜群です。
はるはる
2021.7.17
私の場合コーンをいれずに作ってみました!途中で味見をした時にコーンをいれてないからか少し酸っぱめだったのでケチャップを足してみたら甘さが出て大満足の味になりました⭐︎これに大豆をいれたら給食の時に食べた味になるなーと思ったので次は大豆をいれてみたいなと思いました^ ^
38人のユーザーが参考になった
バーミー
2022.12.12
明日も食べたくてトマト缶400gを基準にして
全て倍量で作りました。
コーヒー用ミルク2コ混ぜました
トマトの酸味がまろやかになるので…♪
バターのコクと風味で具材が美味しくなりますね〜♡
洋風の肉じゃが…パン食にも合いそう🍞
和の肉じゃがも美味しいけど、たまには
いいですね…洋風も。おいしかった〜💕
37人のユーザーが参考になった
ユーザーa771ac
2021.7.29
19人のユーザーが参考になった
いーちゃん
2021.5.2
汁がほぼなくなってしまいました。
火が通るのに時間がかかったので、じゃがいももうちょっと小さく切った方がよかったです。
鶏肉で作りました。
またリベンジします。
11人のユーザーが参考になった
いの
2022.5.13
味見したらトマトの酸っぱさが気になったので、砂糖を大さじ1足しました。美味しかったです!
8人のユーザーが参考になった
ユーザーcdc6fc
2021.3.2
切って煮るだけで簡単美味しかったです!
アレンジで普通のトマトを追加して、砂糖少々と醤油も加えて味付けしました
6人のユーザーが参考になった
あ
2024.9.5
とても美味しかったです!トマト缶を一缶を使い切りたかったので量は調整しました。具の量を分量通りにすると少し多い気がしたのでアレンジしたら丁度良かったです。よかったら参考にしてください
豚こま肉300g、じゃがいも2個、にんじん1本、玉ねぎ1/2個(少し大きめな玉ねぎだったので150g)、コーン100g、水400ml、トマト缶400g、コンソメ顆粒小さじ4、バター10g、パセリで作りました。
味見したら、トマト感が強かったのでコンソメを小さじ4に変更すると丁度良かったです。オリーブオイル、塩胡椒は使いませんでした。煮込む時間を沸騰させた後中火15分+弱火で10分にしたら、いい感じに煮詰まって美味しかったです。
5人のユーザーが参考になった
なみ
2023.4.19
鶏もも肉、キャベツ、ブロッコリー、エリンギを使いました。トマト缶が300gだったのでお水も300mlにしましたが、少し薄味で汁っぽく感じたので、水はもう少し少なめにすればよかったです。余った野菜の消費もでき、ほったらかしで出来たので簡単でした。
5人のユーザーが参考になった
あおさ
2023.3.24
ただ材料を切って煮込むだけでこんなに美味しくなるなんて。豚肉の代わりにウインナーを入れて、大豆も追加で。投稿にあったようにケチャップを足したらまろやかになりました。
5人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか?
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
Akitan
冷凍コーンでも大丈夫ですか?
kurashiru
コーンは冷凍のものでもお作りいただけますよ。その際は、パッケージの表記に従って解凍してから加えてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
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