えびときのこの中華風オイマヨ炒め レシピ・作り方

「えびときのこの中華風オイマヨ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

きのこたっぷり入ったエビの中華炒めのご紹介です。マヨネーズの味付けが美味しく、まろやかな味わいをお楽しみいただけます。火が通りやすい食材なので、さっと簡単にお作りいただけますよ。ぜひお試しください。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • エビ200g
  • まいたけ50g
  • マッシュルーム4個
  • エリンギ1本
  • ニンニク1片
  • ごま油大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • ①マヨネーズ大さじ1.5
  • ①オイスターソース大さじ1
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • ①酒小さじ1

作り方

  1. 準備.
    ・エビは背わたを取り除いておきます。殻がある場合は、殻と尾を剥いてからご使用ください。
  2. 1.
    まいたけを食べやすい大きさにほぐします。
  3. 2.
    マッシュルームを半分に切ります。
  4. 3.
    エリンギを一口大に切ります。
  5. 4.
    ニンニクをみじん切りにします。
  6. 5.
    中火で温めたフライパンにごま油と4を入れ、香りが立つまで炒めます。
  7. 6.
    エビを加え、色が半分変わってきたところで1~3を入れ、塩こしょうして炒めます。
  8. 7.
    ①を入れ全体に味が馴染んだら完成です。

料理のコツ・ポイント

・塩加減は、お好みで調整してください。
・きのこはお好みのものをお使いください。
・お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

たべれぽ

たべれぽ
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K family
2017年12月21日

ちょっと 味が 濃かったかなと 思いますが 美味しかったです (* ̄∇ ̄*)

たべれぽ
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ティー☆
2017年12月04日

おいしかったです!
簡単にできたので、また作ります♪

たべれぽ
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みき
2017年11月07日

海老の下処理さえ終えれば、あっという間に完成!
しいたけ、しめじ、まいたけで作ってみましたが、食べ応えもあり美味しかったです(^^)

たべれぽ
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miho
2017年10月08日

オイスターソースとマヨネーズの美味しさにびっくりしました!

たべれぽ
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m
2017年09月20日

ご飯がすすむ。◎

コメント

やむやむ
やむやむ
エビをシーフードミックスに代えても美味しいでしょうか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
大き目のエビをお使いいただくと食べ応えがありとてもお勧めですが、シーフードミックスでもお作りいただけますよ。レシピ通りのものもとても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
7ヶ月前
しばちゃんです
しばちゃんです
マヨネーズ入れなくても大丈夫ですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは、マヨネーズでまろやかにした味付けですので、マヨネーズは入れていただくことをおすすめ致します。
とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。美味しく作れますように。
7ヶ月前

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