えびときのこの中華風オイマヨ炒め レシピ・作り方

「えびときのこの中華風オイマヨ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

きのこたっぷり入ったエビの中華炒めのご紹介です。マヨネーズの味付けが美味しく、まろやかな味わいをお楽しみいただけます。火が通りやすい食材なので、さっと簡単にお作りいただけますよ。ぜひお試しください。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • エビ 200g
  • まいたけ 50g
  • マッシュルーム 4個
  • エリンギ 1本
  • ニンニク 1片
  • ごま油 大さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • ①マヨネーズ 大さじ1.5
  • ①オイスターソース 大さじ1
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • ①酒 小さじ1

作り方

  1. 準備. ・エビは背わたを取り除いておきます。殻がある場合は、殻と尾を剥いてからご使用ください。
  2. 1. まいたけを食べやすい大きさにほぐします。
  3. 2. マッシュルームを半分に切ります。
  4. 3. エリンギを一口大に切ります。
  5. 4. ニンニクをみじん切りにします。
  6. 5. 中火で温めたフライパンにごま油と4を入れ、香りが立つまで炒めます。
  7. 6. エビを加え、色が半分変わってきたところで1~3を入れ、塩こしょうして炒めます。
  8. 7. ①を入れ全体に味が馴染んだら完成です。

料理のコツ・ポイント

・塩加減は、お好みで調整してください。 ・きのこはお好みのものをお使いください。 ・お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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