うるいとホタテのカルパッチョ レシピ・作り方
「うるいとホタテのカルパッチョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、うるいとホタテのカルパッチョはいかがでしょうか。柔らかくクセのないうるいと、旨味たっぷりのホタテを、サッパリとしたカルパッチョにすると、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぴったりですよ。
調理時間：10分
費用目安：600円前後
材料(2人前)
- うるい 100g
- ミニトマト 2個
- ホタテ貝柱 (刺身用) 50g
- (A)EVオリーブオイル 大さじ1
- (A)レモン汁 大さじ1
- (A)塩こしょう 小さじ1/4
- ピンクペッパー 適量
作り方
- 準備. ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
- 1. うるいは5cm幅に切ります。ミニトマトは薄切りにします。
- 2. ホタテ貝柱は薄切りにします。
- 3. ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
- 4. 1、2を器に盛り付け、3をかけ、ピンクペッパーを散らしたら完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 ピンクペッパーは無くてもお作りいただけます。 レモン汁の代わりに、酢でも代用してお作りいただけます。
たべれぽ
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