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かぼちゃのそぼろ煮　レシピ・作り方

「かぼちゃのそぼろ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
400 円
4.52
(1,017)

かぼちゃのそぼろ煮です。鶏ひき肉の旨味とほんのり甘いやさしい味つけがぼちゃによく染みこみ、とてもおいしいですよ。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 かぼちゃは種とワタを取り除いておきます。
  2. 1 かぼちゃは皮付きのまま一口大に切ります。
    かぼちゃの切り方はこちらを参考にしてくださいね。
  3. 2 鍋に水、料理酒、鶏ひき肉を入れて木べらでほぐし、鶏ひき肉に火が通るまで中火で煮ます。
    鶏ひき肉は加熱する前にほぐしておくと、塊になりにくいですよ。
  4. 3 (A)を入れ、1の皮を下にして並べます。かぼちゃがやわらかくなるまで蓋をして弱火で10〜15分煮こみ、火から下ろします。
  5. 4 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

こちらのレシピは料理酒、みりんを使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.52
1,017人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ホクホクとしたかぼちゃの甘みが特徴的な、ご飯が進む一品です。時短のコツは、かぼちゃを最初にレンジで加熱してから調理すること。鶏ひき肉の旨みが染み込んで、お弁当のおかずとしても大人気です。最後に片栗粉でとろみをつければ、そぼろが食べやすくなりますよ。生姜を加えるとさらに風味アップ！懐かしい給食の味わいを思い出させる優しい味付けです。

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よくある質問

  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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