豚肉とナスのトマト炒め レシピ・作り方

「豚肉とナスのトマト炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚肉とナスのトマト炒めのご紹介です。豚バラ肉とトマトの旨味がナスに染みこみ、とってもジューシーでおいしいですよ。トマトのビタミンカラーや、ニンニクの香りに食欲が沸きます。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. トマトはヘタを取り除いておきます。
  2. 1. ナスはヘタを切り落とし、乱切りにします。水を張ったボウルに入れ、5分程さらします。
  3. 2. トマトは8等分に切ります。
  4. 3. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて炒めます。豚バラ肉の色が変わったら水気を切った1を入れ、しんなりするまで炒めます。
  6. 5. 中火のまま2、①を入れて炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り付けて、小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。 豚バラ肉は、豚ロースや豚こま切れ肉など、お好みのお肉でも代用できます。

たべれぽ

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