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ズッキーニのスティック肉巻き　レシピ・作り方

「ズッキーニのスティック肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
4.56
(199)

今晩のおかずに、ズッキーニのスティック肉巻きはいかがでしょうか。柔らかいズッキーニに旨味たっぷりの豚バラ肉を巻くと、とても美味しいですよ。しっかり味がついているので、ごはんとよく合います。是非作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1 ズッキーニはヘタを切り落とし、縦に6等分に切ります。
  3. 2 1に豚バラ肉を巻きます。
  4. 3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2の巻き終わりを下にして焼きます。
  5. 4 豚バラ肉に焼き色がつき火が通ってきたら、調味料を加え味が馴染んだら火を止めます。
  6. 5 大葉を敷いた皿に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

辛いものが苦手な方は豆板醤の分量を調節してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.56
199人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ジューシーなズッキーニと豚バラ肉の相性は抜群です。お肉で巻いて焼くだけの簡単レシピながら、にんにくの香りと豆板醤のピリ辛が食欲をそそります。柔らかなズッキーニの食感と、タレがよく絡んだ味わい深い一品に仕上がります。弱火でじっくり蒸し焼きにすることで、ズッキーニがより一層ジューシーに。お弁当のおかずとしても人気で、ナスやパプリカなど野菜を変えても美味しく作れます。
たべれぽの写真
バーミー
バーミー
2022.7.18
バリエーション豊富なズッキーニ… 調味料は合わせて準備しておくと楽ちんで～す♪ 巻き終わったら、軽く薄力粉をまぶしました✫ タレがよく絡みます！ 弱火で蒸し焼きがベストでした✴ ズッキーニがジューシーで、お肉も柔らかく美味しかったです❤ 食べる時、小さくカットして…☆
31人のユーザーが参考になった
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ぽ
ぽ
2021.7.27
おいしい！！ お肉の脂身は少ない方がいいかも。それか油をキッチンペーパーで拭き取るといいかも。
18人のユーザーが参考になった
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メメ
メメ
2021.6.15
黄色のズッキーニで作りました。肉は豚ロース薄切りで...上手く巻けなかったけれど、 とっても美味しかったです!
16人のユーザーが参考になった
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つみきき
つみきき
2021.3.24
食感も味も最高においさくて、旦那にも大好評でした！！また作ります♪
7人のユーザーが参考になった
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M-c💕
M-c💕
2021.7.5
鷹の爪でなく、出来上がってから一味唐辛子ふりかけました。 美味しくて家族に大好評！！
3人のユーザーが参考になった
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あみー
あみー
2023.5.11
しゃぶしゃぶ用のお肉で、豆板醤は入れずに作りました。 ズッキーニの食感も良く、味付けも良く、家族みんなが高評価でした。 メモ∶豚しゃぶしゃぶ用肉 300g ズッキーニ 2本,1本を12本に切る
2人のユーザーが参考になった
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まにゃ
まにゃ
2022.7.15
ほんとにこれは美味しい！！ ズッキーニだけじゃなく、ナスやパプリカ巻いてもかなりオカズになって家族に大好評でした。
2人のユーザーが参考になった
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ユーザー74c62d
ユーザー74c62d
2021.8.11
豚バラがあまり好きじゃないので、もも肉で作りました そんなに手間もかからないですし、美味しかったです
2人のユーザーが参考になった
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きみばち
きみばち
2021.7.19
大好きなズッキーニ！肉巻いたらそりゃもう最高ですわ❤️
2人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか？

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

質問

いっこ
いっこ
豆板醤の代わりにコチュジャンを使用してもいいでしょうか？
kurashiru
kurashiru
豆板醤とコチュジャンはそれぞれ独特の風味が特徴の調味料のため、代用はおすすめできません。レシピ通り豆板醤を使用することで、ピリッとした辛味がアクセントのおいしい肉巻きに仕上がりますので、材料を揃えてぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
そら
そら
豆板醤の代わりになるものはありませんか？
kurashiru
kurashiru
豆板醤の代わりにラー油や一味唐辛子を使用してもお作りいただけます。その際は小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節くださいね。おいしく仕上がりますように。

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