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アサリと小松菜のすまし汁 レシピ・作り方
「アサリと小松菜のすまし汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
3.97(17)
アサリと小松菜のすまし汁のご紹介です。小松菜のコクとアサリのうまみがたっぷり味わえるすまし汁です。弱火でじっくり加熱することで、アサリからおいしいお出汁が取れますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備アサリは砂抜きし、貝同士を擦り合わせて洗っておきます。
- 1小松菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 2鍋にアサリ、水、料理酒を加え、弱火でアサリに火が通り口が開くまで4分ほど加熱し、アクを取ります。
- 31を加え、弱火で2分ほど小松菜に火が通るまで加熱し、しょうゆ、塩で味を調えて、火から下ろします。
- 4器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
しょうゆと塩の量は、お好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
3.97
17人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
