アサリと小松菜のすまし汁 レシピ・作り方

「アサリと小松菜のすまし汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アサリと小松菜のすまし汁のご紹介です。小松菜のコクとアサリのうまみがたっぷり味わえるすまし汁です。弱火でじっくり加熱することで、アサリからおいしいお出汁が取れますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. アサリは砂抜きし、貝同士を擦り合わせて洗っておきます。
  2. 1. 小松菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  3. 2. 鍋にアサリ、水、料理酒を加え、弱火でアサリに火が通り口が開くまで4分ほど加熱し、アクを取ります。
  4. 3. 1を加え、弱火で2分ほど小松菜に火が通るまで加熱し、しょうゆ、塩で味を調えて、火から下ろします。
  5. 4. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

しょうゆと塩の量は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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