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もやしたっぷりオム焼きうどん レシピ・作り方
「もやしたっぷりオム焼きうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
もやしたっぷりの焼きうどんに、半熟に焼いた卵を乗せて、オム焼きうどんに仕上げてみました。具材は豚ひき肉ともやしで節約且つ、シンプルにしてます。焼いた半熟卵を乗せるとボリューム感が出て、見た目も良くなります。是非お試しくださいね。
材料 （1人前）
分量の調整
1 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 もやしはひげ根を取っておきます。
- 1 ボウルに卵、牛乳を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 2 うどんは耐熱ボウルに入れ、パッケージの表記通りに電子レンジで加熱します。流水で冷やし、ザルに上げて水気を切ります。
- 3 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、豚ひき肉を入れ、色が変わるまで中火で炒めます。
- 4 もやしを入れ、豚ひき肉に火が通るまで中火で炒めます。
- 5 2を入れ、全体を混ぜ合わせたら(A)を入れ、全体がなじむまで中火で炒めます。火から下ろし、器に盛り付けます。
- 6 別のフライパンを中火で熱し、卵焼きのサラダ油をひき、1を入れて木べらで大きくかき混ぜ、半熟状になったら火から下ろします。
- 7 5に6をのせ、小ねぎを散らして出来上がりです。
コツ・ポイント
塩加減はお好みで調整してください。 卵は余熱でも火が通りやすいので、半熟程度で火からおろすとちょうど良く仕上がります。 ご高齢の方や、2歳以下の乳幼児、妊娠中の女性、免役機能が低下している方は、卵はしっかり火を通してからお召し上がりください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
もやしのシャキシャキ食感と、トロッとした卵が絶妙なハーモニーを奏でる一品です。うどんは濃厚なソース味で、卵との相性抜群。具材は豚ひき肉やもやしがベースですが、キャベツや人参、しめじなどの野菜を加えればボリューム満点に。牛乳を卵に加えることで、より濃厚な仕上がりに。手軽に作れて満足度の高いメニューとして、多くの方に好評をいただいています。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ミカ♡
卵がフライパンにくっついてしまい
失敗してしまいます
コツとかありますか？
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。卵を流し入れる前にしっかりとフライパンが熱くなっていないと、卵がくっついてしまう原因につながります。油を引いたら卵液を少し菜箸につけてフライパンに垂らし、ジュッと音がするまでフライパンを温めてくださいね。フライパンをしっかりと温めてもくっついてしまう場合は、サラダ油を小さじ2を目安に増やし、フライパン全体に油をなじませることをおすすめいたします。半熟状になるまでかき混ぜながら焼いたら、5秒ほど混ぜずに焼き、卵の裏面を焼き固めてくださいね。次回は大成功となりますように。
み〜ちゃん
豚ひき肉じゃなく合挽き肉でも良いですか⁉️
kurashiru
豚ひき肉の代わりに合挽き肉を使用してお作りいただけますよ。ご用意しやすいもので作ってみてくださいね。ボリューミーで満足感のある一品となっておりますので、ぜひお試しいただけますと幸いです。
ノザキユカ
中濃ソースがなくオイスターソースではダメですか？うどんはゆでうどんのはお湯で軽く湯がいて使用しても大丈夫ですか？
kurashiru
中農ソースがない場合は、オイスターソースでは大きく味が変わってしまいますので、ウスターソースを増やして作ってくださいね。また、ゆでうどんの場合は、ゆでてからしっかりと水気を切って調理を行ってください。おいしく仕上がりますように。「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
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