もやしたっぷりオム焼きうどん　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. もやしはひげ根を取っておきます。
2. 1. ボウルに卵、牛乳を入れ、よく混ぜ合わせます。
3. 2. うどんは耐熱ボウルに入れ、パッケージの表記通りに電子レンジで加熱します。流水で冷やし、ザルに上げて水気を切ります。
4. 3. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、豚ひき肉を入れ、色が変わるまで中火で炒めます。
5. 4. もやしを入れ、豚ひき肉に火が通るまで中火で炒めます。
6. 5. 2を入れ、全体を混ぜ合わせたら(A)を入れ、全体がなじむまで中火で炒めます。火から下ろし、器に盛り付けます。
7. 6. 別のフライパンを中火で熱し、卵焼きのサラダ油をひき、1を入れて木べらで大きくかき混ぜ、半熟状になったら火から下ろします。
8. 7. 5に6をのせ、小ねぎを散らして出来上がりです。