もやしたっぷりオム焼きうどん レシピ・作り方

「もやしたっぷりオム焼きうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

もやしたっぷりの焼きうどんに、半熟に焼いた卵を乗せて、オム焼きうどんに仕上げてみました。具材は豚ひき肉ともやしで節約且つ、シンプルにしてます。焼いた半熟卵を乗せるとボリューム感が出て、見た目も良くなります。是非お試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. もやしはひげ根を取っておきます。
  2. 1. ボウルに卵、牛乳を入れ、よく混ぜ合わせます。
  3. 2. うどんは耐熱ボウルに入れ、パッケージの表記通りに電子レンジで加熱します。流水で冷やし、ザルに上げて水気を切ります。
  4. 3. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、豚ひき肉を入れ、色が変わるまで中火で炒めます。
  5. 4. もやしを入れ、豚ひき肉に火が通るまで中火で炒めます。
  6. 5. 2を入れ、全体を混ぜ合わせたら(A)を入れ、全体がなじむまで中火で炒めます。火から下ろし、器に盛り付けます。
  7. 6. 別のフライパンを中火で熱し、卵焼きのサラダ油をひき、1を入れて木べらで大きくかき混ぜ、半熟状になったら火から下ろします。
  8. 7. 5に6をのせ、小ねぎを散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減はお好みで調整してください。 卵は余熱でも火が通りやすいので、半熟程度で火からおろすとちょうど良く仕上がります。 ご高齢の方や、2歳以下の乳幼児、妊娠中の女性、免役機能が低下している方は、卵はしっかり火を通してからお召し上がりください。

たべれぽ

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