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とろとろ なめこと卵のあんかけうどん レシピ・作り方
「とろとろ なめこと卵のあんかけうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
200円
4.34(134)
なめこのとろとろに、あんかけのアツアツとろとろの玉子とじうどんです。
体の芯までポカポカになります。とっても簡単なので、時間のない時にもおススメです。一人ランチにもぴったりです。
是非、一度試してみてください。
体の芯までポカポカになります。とっても簡単なので、時間のない時にもおススメです。一人ランチにもぴったりです。
是非、一度試してみてください。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備なめこは流水で洗っておきます。三つ葉は根元を切り落としておきます。
- 1三つ葉は、2cm幅に切ります。
- 2卵は、しっかりと溶きほぐします。
- 3うどんはパッケージの表記に従って電子レンジで加熱し、解凍します。
- 4なめこは、さっと30秒程湯がいてザルにあげます。
- 5鍋につゆの材料を全て入れ、強火にかけて沸騰したら一度火を止め水溶き片栗粉を入れ混ぜます。
- 6再び中火にかけ、とろみがついたら混ぜながら2を入れ卵に火が通ったら火を止め、ごま油を入れて火から下ろします。
- 7器に3を入れて6をかけ、4、1をのせて完成です。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.34
134人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
家にある材料で簡単に作れる優しい味のあんかけうどんです。なめこのとろとろ食感と卵のふわふわ感が絶妙で、片栗粉で作るあんかけが体を芯から温めてくれます。基本の味付けは薄めなので、お好みでめんつゆや醤油を足して調整できるのも魅力。仕上げのごま油の香りが食欲をそそり、三つ葉やネギ、きのこ類をプラスしてアレンジも楽しめます。寒い日や体調が優れない時にもぴったりの一品です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
