揚げまいたけの奈良漬けタルタルソース　レシピ・作り方

手順

1. 1 まいたけは石づきを切り落とし、ほぐします。
2. 2 玉ねぎはみじん切りにします。奈良漬けはみじん切りにします。
3. 3 ゆで卵は黄身と白身に分け、白身の部分をみじん切りにします。
4. 4 1に片栗粉をまぶします。
5. 5 鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ170℃に温めたら、4をこんがりときつね色になり火が通るまで3分ほど揚げ、油切りをします。
6. 6 ボウルに2、3、マヨネーズを入れ、混ぜ合わせます。
7. 7 5、6を器に盛り付け完成です。