揚げまいたけの奈良漬けタルタルソース レシピ・作り方

「揚げまいたけの奈良漬けタルタルソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

揚げまいたけの奈良漬けタルタルソースのご紹介です。香りがよく、食感の良い奈良漬けと、コクのある卵、辛味のある玉ねぎを、マヨネーズで和えたタルタルソースと、香ばしく揚げたまいたけがよく合い、とてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. まいたけは石づきを切り落とし、ほぐします。
  2. 2. 玉ねぎはみじん切りにします。奈良漬けはみじん切りにします。
  3. 3. ゆで卵は黄身と白身に分け、白身の部分をみじん切りにします。
  4. 4. 1に片栗粉をまぶします。
  5. 5. 鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ170℃に温めたら、4をこんがりときつね色になり火が通るまで3分ほど揚げ、油切りをします。
  6. 6. ボウルに2、3、マヨネーズを入れ、混ぜ合わせます。
  7. 7. 5、6を器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

玉ねぎの辛味を生かすために水にさらさずに調理していますが、辛味が苦手な方は、5分程水にさらし、しっかりと水気を切ってから、混ぜ合わせてください。 奈良漬けはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

たべれぽ

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