押し麦の豆乳クリームリゾット レシピ・作り方

「押し麦の豆乳クリームリゾット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

押し麦をリゾット風に仕上げた、体に優しいメニューのご紹介です。豆乳を使ってあっさりと仕上げているので、朝食や夜食としてもおすすめです。押し麦のぷちぷちとした食感がクセになるおいしさですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. しめじは石づきを切り落としておきます。
  2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。しめじは手でほぐします。
  3. 2. スモークサーモンは半分に切ります。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1を入れ炒めます。
  5. 4. 玉ねぎがしんなりとしてきたら2、押麦、無調整豆乳、(A)を入れ中火で加熱します。ふつふつしてきたら蓋をし弱火で10分加熱し、押麦に火が通ったら火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付け、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

コンソメ顆粒の分量はお好みで調整してください。 しめじはお好みのきのこを代用してアレンジしても美味しくお作りいただけますよ。

たべれぽ

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