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えびとホタテのサクサクかき揚げ レシピ・作り方
「えびとホタテのサクサクかき揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
4.27(12)
エビとホタテのサクサクかき揚げの紹介です。おつまみやごはんのおかずとしても、ごはんに乗せて丼にしたり、そばに入れてもおいしく召し上がれる一品です。お好みで、めんつゆや塩につけてお召し上がりくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 調理の前に準備しましょう！
絹さやの筋は取っておきます。
- 0:161.玉ねぎは薄切りにします。絹さやは1cm幅の斜め切りにします。
- 0:442.エビは皮を剥き背わたを取り、洗います。2cm幅に切り、塩と料理酒を揉み込み、水気を切ります。
- 0:083.ボウルに衣の材料を混ぜ合わせます。
- 0:134.1と2、ホタテを加え、さっくり混ぜ合わせます。
- 0:105.フライパンの底から2cm高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に温めます。4を揚げ、きつね色になったら取り出し油を切ります。
- 0:076.お皿に盛り付け、塩を添えたら完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してくださいね。
衣に冷水を使用することで、さっくりと仕上げることができますよ。
栄養価（2人前あたり）
- カロリー：
- 507kcal
- 炭水化物：
- 20.9g
- 脂質：
- 33.2g
- 塩分量：
- 5g
- タンパク質：
- 24.6g
たべれぽ
レシピ満足度
4.27
12人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
