自家製ドライトマトのクロックムッシュ レシピ・作り方

「自家製ドライトマトのクロックムッシュ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

自家製ドライトマトとモッツァレラチーズのアレンジクロックムッシュです。ドライトマトの酸味とモッツァレラチーズのコクがとても合います。最後にバジルの風味で後味爽やかになります。バターの香ばしさが食欲をそそります。
調理時間:15分
費用目安:250円前後
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材料(1人前)

  • 食パン2枚
  • モッツァレラチーズ1/2個
  • ドライトマト9個
  • バジル5枚
  • バター20g

作り方

  1. 1.
    モッツァレラチーズは1㎝の厚さに切ります。
  2. 2.
    食パンにドライトマト、モッツァレラ、バジルを並べて食パンをかぶせます。このとき軽く押してください。
  3. 3.
    フライパンにバターを溶かし2を入れます。中火で焼き、色がついたらひっくり返し、さらに3分加熱したら完成です。

料理のコツ・ポイント

どこを切ってもドライトマトとバジルがあるように材料を並べてください。焼くときは中火で食パンに焼き色をつけて表面をカリッと仕上げるとより美味しくなります。モッツァレラチーズの代わりにピザ用チーズやスライスチーズでも代用可能です。

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