圧力鍋を使ってモツ煮込み　レシピ・作り方

居酒屋メニュー🎶 牛スジ代用 甘過ぎるとあったので みりん大さじ2 砂糖小さじ１ 味噌は合わせ味噌 ほんだし小さじ１追加 お醤油大さじ１追加 コンニャクは手でちぎって下茹で（アク抜き） ショウガとゴボウの風味が最高 一味唐辛子が合う♡

甘過ぎる。子供用？と思うくらい…こんだけ材料を使ったのに残念です。。口コミ見てから作れば良かった。

とろっとろの美味しいもつ煮が出来ました。

匂いが気になるのでホルモンをゆでこぼした後、薄力粉でもんでもんで、汚れを落としました。皆さんの意見を参考にお砂糖は半分にし醤油大さじ1追加、味噌も好きな濃さに追加しました。大根と人参の厚さがカットした時に薄く食べ応えがいまいちだったので次回は、大きさをみて厚さを決めたいと思います。会社の先輩もおいしいと言ってくれました！またリピします。

電気圧力鍋で。分量通りの調味料で10分→醤油大2入れて10分。醤油で味が締まり、美味しかったです。

材料半分で2人分。砂糖更に半分で醤油小1追加。仕上げに蓋なしで弱火で10分。とっても美味しいです✨残ったらにんにく刻んでチャーハンや炊き込みご飯作ってます。

お酒のつまみにぴったり！ 味噌は後から入れて30分ほど置きました！

にんにく使わないレシピ探してました‼️ 圧力鍋ではなく普通の鍋で煮込みましたがすごく美味しくてリピート確定です✨ 【自分メモ】 ・もつはスーパーのボイルされたものを使用。下処理として鍋に水、ネギの青い部分、もつを入れて沸騰させてから15分ほど煮込む→ネギの青い部分とお湯を捨てもつを冷たい水で洗う。 ・ごぼうとこんにゃくはごま油で炒める。 ・炒めたごぼうとこんにゃくに水、ネギの青い部分（先ほどとは別のもの）とすりおろした生姜を入れる。 ・砂糖小さじ1、醤油小さじ2、出汁の素小さじ2くらい。 ・あとはレシピ通りだけど生姜の香りが強かったら料理酒を加えて匂いを飛ばす。 ・鍋で15分くらい煮込んだら一度冷まして味を馴染ませる。

圧力鍋で煮込んだから大根がくずれちゃうし味付けも甘いすぎで最悪でした。もうこのレシピでは作りたくないと思いました。