エビがない時はこれ!イカチリソース レシピ・作り方

「エビがない時はこれ!イカチリソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

みんな大好き定番のエビチリも美味しいですが、代わりにイカを使うと新しい発見があるはず。白いご飯にもよく合い、お子様がいるご家庭でも喜ばれること間違いなし!新しい料理に挑戦してみたい方はぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. イカを解凍しておきます。
  2. 1. 長ねぎをみじん切りにします。
  3. 2. (A)をみじん切りにします。
  4. 3. 解凍して水を拭き取ったイカに切り目を入れ、一口大に切ります。
  5. 4. 1を入れたボウルに(B)を加え混ぜ合わせます。
  6. 5. 熱したフライパンにごま油を入れ、2を加え香りが立つまで中火で炒めます。
  7. 6. 5に3を入れ、塩こしょうをしてさっと炒めます。
  8. 7. 6に4を加え、とろみがつくまで火にかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・手順7では、底が焦げないように混ぜながら火にかけてください。 ・辛いものが苦手な方は豆板醤の量を調節してください。 ・白ごま油を使用しましたが普通のごま油でも代用できます。

たべれぽ

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