水菜とパクチーのエスニックサラダ レシピ・作り方

「水菜とパクチーのエスニックサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

甘酸っぱいスイートチリソースを使用したドレッシングで仕上げる、エスニック風サラダのご紹介です。シャキシャキの水菜とさっぱりしたトマト、風味豊かなパクチーを加えたやみつきになる一品です。最後に振りかけたくるみの食感がとても良いアクセントになります。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 水菜 70g
  • トマト (100g) 1/2個
  • パクチー 10g
  • ①スイートチリソース 大さじ1
  • ①EVオリーブオイル 大さじ1
  • ①レモン汁 小さじ1
  • ①塩 ひとつまみ
  • くるみ (仕上げ用) 10g

作り方

  1. 準備. パクチーの根元を切り落としておきます。
  2. 1. 水菜は根元を切り落とし4cm幅に切ります。トマトは2cm角に切ります。パクチーは2cm幅に切ります。
  3. 2. くるみは荒く刻みます。
  4. 3. ボウルに①と1を入れよく混ぜ合わせ、全体に味が馴染むように和えます。
  5. 4. 器に盛り付け、2をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 EVオリーブオイルは、ごま油にしても美味しくお召し上がりいただけますよ。

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