水菜とパクチーのエスニックサラダ レシピ・作り方
「水菜とパクチーのエスニックサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
甘酸っぱいスイートチリソースを使用したドレッシングで仕上げる、エスニック風サラダのご紹介です。シャキシャキの水菜とさっぱりしたトマト、風味豊かなパクチーを加えたやみつきになる一品です。仕上げにかけたくるみの食感がとてもいいアクセントになります。
調理時間：15分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
- 水菜 70g
- トマト (100g) 1/2個
- パクチー 10g
- (A)スイートチリソース 大さじ1
- (A)EVオリーブオイル 大さじ1
- (A)レモン汁 小さじ1
- (A)塩 ひとつまみ
- くるみ (無塩・ロースト) 10g
作り方
- 準備. パクチーは根元を切り落としておきます。
- 1. 水菜は根元を切り落とし、4cm幅に切ります。トマトはヘタを切り落とし、2cm角に切ります。パクチーは2cm幅に切ります。
- 2. くるみは粗く刻みます。
- 3. ボウルに(A)と1を入れて、全体に味がなじむように和えます。
- 4. 器に盛り付け、2をかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 EVオリーブオイルは、お好みでごま油に代えてもおいしくお召し上がりいただけます。
たべれぽ
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