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優しい甘さ さつまいもの甘煮　レシピ・作り方

「優しい甘さ さつまいもの甘煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40 分
費用目安
200 円
4.44
(743)

優しい甘さが美味しい、さつまいもの甘煮はいかがでしょうか。しょうゆがアクセントになり、より甘みを引き立てますよ。鮮やかな色合いで、食卓が華やかになります。簡単にお作りいただけますのでぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 さつまいもは皮付きのまま1cm幅に切り、水に5分程さらします。
    さつまいもは水にさらすことでアクが抜け、変色を防ぐことができますよ。
  2. 2 フライパンに水気を切った1と(A)を入れます。
  3. 3 落し蓋をして、中火で30分程煮こみ、さつまいもが柔らかくなったら完成です。
    クッキングシートで落とし蓋を作る場合はこちらを参考にしてみてくださいね。さつまいもが煮えたかを確認する際は竹串を指してみて、すっと通れば出来上がりです。

コツ・ポイント

塩加減や甘みの加減は、お好みで調整してください。 お好みで冷蔵庫で冷やしても美味しくお召し上がりいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.44
743人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

シンプルな調味料で作れる優しい甘さのおかずです。ホクホクとした食感と、しょうゆの香ばしさが広がり箸が止まらなくなります。事前にレンジで加熱すれば時短になり、水加減は300-400mlがベスト。落とし蓋をして煮込むと、つやつやの照りが出て見た目も美しく仕上がります。おかずやおやつ、お弁当のおかずにも使える万能レシピで、子供からお年寄りまで喜んで食べてくれます。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

彩
彩
水800mlだとかなり沈む感じなのですが…
kurashiru
kurashiru
鍋の大きさや深さによって少し違いがございますが、さつまいもがしっかりと浸る状態でじっくりと煮詰めて仕上げてくださいね。優しい甘さでおいしい甘煮に仕上がります。お気に入りの一品になりますように。
もこごん❤
もこごん❤
保存する時は、煮汁と一緒に保存した方がいいですか？
kurashiru
kurashiru
変色やパサついてしまうのを軽減するために、煮汁と一緒に保存することをおすすめいたします。冷蔵保存で2〜3日を目安に、お早めにお召し上がりくださいね。おいしく作れますように。
ゆん
ゆん
だし醤油を使う場合も小さじ1ですか？
kurashiru
kurashiru
しょうゆの代わりにだししょうゆを使用してもお作りいただけます。その際もレシピと同量を目安に加え、お好みの風味になるようご調節くださいね。おいしく仕上がりますように。

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