エビチリをアレンジ!鶏のチリソース レシピ・作り方

「エビチリをアレンジ!鶏のチリソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

中華というと手間がかかるイメージですが、今回のレシピはオールレンジレシピです。油も必要ないのでヘルシーに召し上がれます。お弁当に入れる際はあんを固め(片栗粉をプラス小さじ1〜)に調節してみてください。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 鶏もも肉1枚
  • 塩こしょう少々
  • 白ねぎ1/2本
  • ①すりおろしニンニク大さじ1/3
  • ①すりおろし生姜大さじ1/3
  • ①ケチャップ大さじ3
  • ①醤油大さじ1/2
  • ①酢大さじ1/2
  • ①酒大さじ1
  • ①砂糖大さじ1/2
  • ①豆板醤大さじ1/3
  • ①中華だし大さじ1/3
  • ①片栗粉大さじ1/2

作り方

  1. 1.
    白ネギをみじん切りにします
  2. 2.
    鶏もも肉は一口サイズに切り、塩こしょうで下味をつけておきます
  3. 3.
    ボールに全ての材料を加え500wレンジで5分加熱し、全体を混ぜ合わせさらに3分加熱し完成です

料理のコツ・ポイント

白ネギはたくさん入れた方が美味しく仕上がります。ネギが好きな方は、2回のレンジ加熱が終わったあとさらに加えると食感も楽しめます。エビチリも同じ要領で作れるので、エビやささみ、ナスなどお好みの材料でお試しください。

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