ナスのしま目の剥き方 レシピ・作り方
「ナスのしま目の剥き方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ナスのしま目の剥き方のご紹介です。ナスをしま目に剥くことで、味が染み込みやすくなります。また、しましま模様が綺麗なので、料理の見た目もワンランクアップしますよ。ナスだけではなく、ズッキーニやきゅうりでも活用できますので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：10分
費用目安：100円前後
材料(2人前)
- ナス 1本
作り方
- 1. ナスのヘタの部分を右にして横に置きます。ガクをめくり実との境目を確認して見当をつけ、ヘタを切り落とします。
- 2. ナスを左手で持ち、ピーラーでヘタの方から下に向かって2mm程の厚さに剥きます。
- 3. 一定の間隔を開けながら、4～5本回剥きます。
料理のコツ・ポイント
ナスのヘタはガクと実の境目で切り落とすと、無駄なくナスを使えます。 一定の間隔で剥くことで、仕上がりが綺麗になります。強く力を入れすぎず、1cm幅程度を目安に剥いてください。
たべれぽ
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