ナスのしま目の剥き方 レシピ・作り方

「ナスのしま目の剥き方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ナスのしま目の剥き方のご紹介です。ナスをしま目に剥くことで、味が染み込みやすくなります。また、しましま模様が綺麗なので、料理の見た目もワンランクアップしますよ。ナスだけではなく、ズッキーニやきゅうりでも活用できますので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:10分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. ナスのヘタの部分を右にして横に置きます。ガクをめくり実との境目を確認して見当をつけ、ヘタを切り落とします。
  2. 2. ナスを左手で持ち、ピーラーでヘタの方から下に向かって2mm程の厚さに剥きます。
  3. 3. 一定の間隔を開けながら、4~5本回剥きます。

料理のコツ・ポイント

ナスのヘタはガクと実の境目で切り落とすと、無駄なくナスを使えます。 一定の間隔で剥くことで、仕上がりが綺麗になります。強く力を入れすぎず、1cm幅程度を目安に剥いてください。

たべれぽ

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