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切り昆布と豚バラ肉のピリ辛炒め　レシピ・作り方

「切り昆布と豚バラ肉のピリ辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
400 円
4.41
(19)

今晩のおかずに、切り昆布と豚バラ肉のピリ辛炒めはいかがでしょうか。食感が良い切り昆布と、旨味たっぷりの豚バラ肉を、コクのあるオイスターソースとコチュジャンで味付けをすると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  2. 2 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を3分ほど炒めます。
  3. 3 豚バラ肉に焼き色がつき火が通ってきたら、切り昆布、(A)を入れ、中火のまま味がなじむまで1分ほど炒め、火から下ろします。
  4. 4 器に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

豚肉はお好みの部位でお作りいただけます。 辛いものが苦手な方は、コチュジャンの量をお好みで調節してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.41
19人の平均満足度
たべれぽの写真
静岡JIN
静岡JIN
2021.9.18
あっという間に出来上がりました。辛党なので、次は唐辛子を使いアレンジします🍳
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ぽぽママ
ぽぽママ
2021.5.25
豚バラのコクと中華調味料で普段作っている煮物とは違う美味しさでした🎵大豆の水煮をプラスしました。切り昆布は水から戻したものを使いましたが、歯ごたえがあって美味しく、煮物より手早く出来て助かります❗また作ります😊
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
朝露
朝露
2021.2.7
初投稿♪前から気になっていたこちらのレシピ、丁度切り昆布が売っていたので作ってみした。具材、調味料がシンプルな上、簡単で美味しいです。
たべれぽの写真
ハルマニア
ハルマニア
2020.9.14
生の切り昆布が手に入ったので、リピ！大根に加え、油揚げも入れ、美味しかったです！
たべれぽの写真
ハルマニア
ハルマニア
2020.9.7
乾燥切り昆布だから、細くなってしまったけど、出汁も出て美味しかったです！ちょっと濃いめなので、大根多めに足しました！
もっと見る（5件）

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    コチュジャンの代用はありますか？

    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q

    コチュジャンは省いて作ることができますか？

    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。

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