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切り昆布と豚バラ肉のピリ辛炒め　レシピ・作り方

「切り昆布と豚バラ肉のピリ辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
400 円
4.41
(19)

今晩のおかずに、切り昆布と豚バラ肉のピリ辛炒めはいかがでしょうか。食感が良い切り昆布と、旨味たっぷりの豚バラ肉を、コクのあるオイスターソースとコチュジャンで味付けをすると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  2. 2 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を3分ほど炒めます。
  3. 3 豚バラ肉に焼き色がつき火が通ってきたら、切り昆布、(A)を入れ、中火のまま味がなじむまで1分ほど炒め、火から下ろします。
  4. 4 器に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

豚肉はお好みの部位でお作りいただけます。 辛いものが苦手な方は、コチュジャンの量をお好みで調節してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.41
19人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    コチュジャンの代用はありますか？

    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q

    コチュジャンは省いて作ることができますか？

    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。

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