常備菜にカラフル肉まき レシピ・作り方
「常備菜にカラフル肉まき」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
カラフルな肉巻きのご紹介です。豚ロースににんじんとさやいんげんを巻いて、甘辛く味つけしました。彩りもよく、食卓が華やかになる一品です。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. にんじんは皮をむいておきます。 さやいんげんは筋を取っておきます。
- 1. にんじんは5mm角のスティック状に切ります。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分30秒ほど加熱し、粗熱を取ります。
- 2. さやいんげんは別の耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分30秒ほど加熱し、粗熱を取ります。
- 3. ラップの上に豚ロースを1cmずつ重ねて4枚並べ、1、2をのせて巻きます。同様に2本作り、塩こしょうをふります。
- 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を並べ、表面に焼き色が付くまで焼きます。
- 5. 料理酒を加え、蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにします。
- 6. 豚ロースに火が通ったら、たれの材料を加えて弱火のままよく煮絡め、火から下ろします。
- 7. 一口大に切り、器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
4.5
4.5
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