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常備菜にカラフル肉まき レシピ・作り方
「常備菜にカラフル肉まき」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
500円
4.43(90)
カラフルな肉巻きのご紹介です。豚ロースににんじんとさやいんげんを巻いて、甘辛く味つけしました。彩りもよく、食卓が華やかになる一品です。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備にんじんは皮をむいておきます。 さやいんげんは筋を取っておきます。
- 1にんじんは5mm角のスティック状に切ります。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分30秒ほど加熱し、粗熱を取ります。
- 2さやいんげんは別の耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分30秒ほど加熱し、粗熱を取ります。
- 3ラップの上に豚ロースを1cmずつ重ねて4枚並べ、1、2をのせて巻きます。同様に2本作り、塩こしょうをふります。
- 4中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を並べ、表面に焼き色が付くまで焼きます。
- 5料理酒を加え、蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにします。
- 6豚ロースに火が通ったら、たれの材料を加えて弱火のままよく煮絡め、火から下ろします。
- 7一口 大に切り、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.43
90人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ラップを使うことで失敗なく簡単に巻ける人気レシピです。いんげんやにんじんの彩り豊かな具材を豚肉で巻き、コチュジャンベースの甘辛いタレで仕上げます。お好みでアスパラやキャベツに変えても美味しく、野菜嫌いなお子様も喜んで食べてくれます。断面の美しさと彩りの良さは、お弁当のおかずとしても大活躍。作り置きにも向いており、忙しい朝の助かる一品です。
