ナスの南蛮だれ和え レシピ・作り方
「ナスの南蛮だれ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
夕食のもう一品に、さっぱりとしたナスの南蛮漬けはいかがですか。火を使わずに、電子レンジを使って簡単にお作りいただけます。きのこやパプリカなどの具材を加えてアレンジしても、おいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
- ナス (計150g) 2本
- ごま油 大さじ2
- 長ねぎ 10cm
- 水 (さらす用) 適量
- (A)しょうゆ 大さじ1/2
- (A)すりおろし生姜 小さじ1/2
- (A)砂糖 小さじ1/2
- (A)酢 小さじ1/2
- (A)鷹の爪輪切り 小さじ1/3
作り方
- 準備. ナスはヘタを切り落としておきます。
- 1. 長ねぎは斜め薄切りにして、水に5分ほどさらします。
- 2. ナスは1cm幅の輪切りにして、耐熱ボウルに入れ、ごま油を回しかけます。ラップをかけて600Wの電子レンジで3分加熱します。
- 3. 熱いうちに(A)、水気を切った1を入れて混ぜ合わせます。再度ラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱し、混ぜ合わせます。
- 4. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
辛みが苦手な方は、唐辛子輪切りの分量を調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
4.4
4.4
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