赤大根の甘酢漬け レシピ・作り方
「赤大根の甘酢漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、赤大根の甘酢漬けはいかがでしょうか。色味がきれいで、シャキシャキとした食感の赤大根を、甘酢漬けにすると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。火を使わずに簡単に作れるので、あと一品欲しい時などにお試しくださいね。
調理時間：70分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
- 大根 (赤大根) 200g
- ゆずの皮 2g
- 昆布 (3×5cm) 1枚
- 寿司酢 大さじ3
作り方
- 1. 赤大根は皮付きのまま薄い輪切りにします。
- 2. ゆずの皮は千切りにします。
- 3. ジップ付き保存袋に1、2、昆布、寿司酢を入れ、冷蔵庫で60分ほど漬けます。
- 4. 器に盛り付け完成です。
料理のコツ・ポイント
赤大根の代わりに、白い大根や、カブでも、代用してお作りいただけます。 赤大根は皮付きのまま漬けると、赤い色が綺麗に漬かりますが、食感が気になる方は、皮をむいてから調理してください。
たべれぽ
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