おから入りモチモチ大根もち　レシピ・作り方

手順

• 準備大根は皮を剥いておきます。大葉は軸を切り落としておきます。
• 1大根はすりおろします。ザルにあけ軽く水気を切ります。
• 2大葉は粗みじん切りにします。
• 3ボウルに1、おから、2、(A)を入れて混ぜ合わせ6等分にします。
• 4中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3をスプーンですくい入れ、直径5cm程の丸型に整えます。
• 5両面に焼き色がついたら弱火にし、蓋をして3〜4分蒸し焼きにします。中まで火が通ったら甘辛だれの材料を加えます。
• 6中火で全体に味をからめたら器に盛り付け、小ねぎをかけて完成です。