とろり食感のもやしと豚ひき肉の春巻き レシピ・作り方

「とろり食感のもやしと豚ひき肉の春巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

もやしと豚ひき肉で作ったとろーり餡を、春巻きの皮でパリッと香ばしく揚げ焼きに。具材も少なくて、安く手に入るもやしをメインにしているので、経済的にも大助かりです!ごま油の香りが食欲をそそり、ごはんのおかずにおすすめです。今晩の夕飯にぜひいかがでしょうか?
調理時間:30分
費用目安:300円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(8本分)

  • もやし (200g)1袋
  • 豚ひき肉200g
  • 春巻きの皮8枚
  • 水溶き片栗粉大さじ1
  • ①水大さじ2
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①砂糖大さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 水溶き薄力粉大さじ1/2
  • サラダ油 (フライパンに1cmほど)適量

作り方

  1. 1.
    フライパンにごま油をひき中火で熱し、豚ひき肉に火が通るまで炒めます。
  2. 2.
    中火のまま、もやしを加えてしんなりするまで炒めます。
  3. 3.
    ①を加えて中火で煮込み、全体に味が馴染んだら水溶き片栗粉を回し入れます。とろみがついたら火からおろし、バットに入れて冷まします。
  4. 4.
    3を8等分にし、春巻きの皮にのせて巻きます。巻き終わりに水溶き薄力粉をつけてとめます。
  5. 5.
    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、4を入れます。ひっくり返しながら両面を揚げ焼きにし、カリッと焼き色がついたら油からあげ、出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

・水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
・水溶き薄力粉は、薄力粉1、水2の割合で作ってください。
・豚ひき肉は鶏肉や合挽き肉などでも代用いただけます。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
わんわんママ
2018年05月13日

材料が少ないので作りやすいです。小さい子どもも一緒に家族で巻けて楽しかったです。皮が余ったのでチーズと大葉と梅干しバージョンも家族に好評でした!

たべれぽ
Profile picture small
ぐり
2018年05月06日

すごーく美味しかったです!
家族もパクパク食べてました♬
また作ります♡

たべれぽ
Profile picture small
こーたん
2018年04月08日

中の具の油でなかなか春巻きの皮がくっつかなかったですが、なんとか分解せずにできました。
カラシと一緒に食べるとさらに美味しいです!

たべれぽ
Profile picture small
あいり
2018年04月05日

主人が揚げ物苦手なので我が家は焼き春巻きにしてみました!美味しかったです(^_^)なんと素晴らしい節約メニュー✨笑

たべれぽ
Profile picture small
2018年03月26日

ラブレターの参考にさせて頂きました。
巻き方?とかはこちらの方で参考にさせていただきました。
美味しくできました

たべれぽ
Profile picture small
エイトR2🐰
2018年02月27日

節約もでき、簡単で、おいしかったのでとても満足です!

たべれぽ
Profile picture small
まリん
2018年02月23日

すごいかんたんなのにめっちゃおいしい!!!!

たべれぽ
Profile picture small
2018年02月20日

色々失敗したけど美味しくできました!

たべれぽ
Profile picture small
ココ
2018年02月02日

2回目です。前回美味しかったので、倍量で作りました。少ない材料で作れて、美味しいです。
水気が多いためか、油がはねたので、次回は水溶き片栗粉を多目にいれます。

コメント

赤坂直美
赤坂直美
春巻きの皮じゃなくて餃子の皮でも大丈夫ですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
餃子の皮で包んでいただいてもお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
7ヶ月前
めめ
めめ
冷凍できますか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
冷凍もしていただけますが、味が落ちるためおすすめは致しません。ぜひ美味しいうちにお召し上がりくださいね。美味しく作れますように。
7ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background塩鮭の揚げおろし煮
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload background油揚げとさつまいものコチュジャン炒め
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background春キャベツと豚バラ肉のレモン炒め
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background春キャベツと豚バラ肉のレモン炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundピーマンと鶏肉の海苔の佃煮炒め
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください