絶品!マンゴープリン レシピ・作り方

「絶品!マンゴープリン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

マンゴーの風味が口の中で広がる美味しいプリンのご紹介です。生クリームと牛乳にマンゴーピューレを加えることで、濃厚でクリーミーな味わいをお楽しみいただけます。一口食べるとスプーンを持つ手が止まらなくなるはず!ぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(5個分)

  • マンゴー缶150g
  • ①生クリーム100ml
  • 牛乳100ml
  • ゼラチン3g
  • ①砂糖大さじ1
  • 飾り用
  • マンゴー缶30g
  • ミント少々

作り方

  1. 1.
    牛乳の周りがフツフツしてくるまで温めたら火を止め、ゼラチンをふり入れてしっかり混ぜて溶かします。
  2. 2.
    マンゴー150gをフードプロセッサーでピューレにし、1と①を加え混ぜます。
  3. 3.
    型に流して冷やし固めます。
  4. 4.
    型から出して、30gのマンゴーを薄切りしたのを飾り、ミントを置いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・動画では、缶詰マンゴーを使用していますが、フレッシュのマンゴーがあればお好みでご使用ください。
・手順1では、弱〜中火で火にかけてください。底が焦げやすくなるのでゆっくりかき混ぜながら温めてください。

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