ししとう入り シンプル肉じゃが レシピ・作り方

「ししとう入り シンプル肉じゃが」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今回はじゃがいもと豚バラ肉にししとうを加えてシンプルな肉じゃがに仕上げました。ししとうは味はもちろん、彩りも良いので今晩の食卓にもう一品、何か欲しい時などにおすすめです。お酒のおつまみとしてもぴったりですので、ぜひ作ってみてください。

調理時間:25分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り) 200g
  • じゃがいも (計350g) 3個
  • ししとう 6本
  • 煮汁
  • 250ml
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 料理酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 顆粒和風だし 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 準備. じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。 ししとうはヘタを取っておきます。
  2. 1. じゃがいもは一口大に切ります。
  3. 2. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  4. 3. 中火で熱した鍋にサラダ油をひき、2を炒めます。
  5. 4. 色が変わったら、1を加えて中火で炒めます。
  6. 5. じゃがいもの縁が透明になってきたら、煮汁の材料を加えて落し蓋をし、中火で15分程度煮ます。
  7. 6. じゃがいもが柔らかくなったら、ししとうを加えて中火で5分程煮ます。
  8. 7. 煮汁が1/3量になったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 豚バラ肉はお好みのお肉でも代用していただけます。 じゃがいもは乱切りにすることで味が染み込みやすくなります。

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