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アスパラ餃子 レシピ・作り方
「アスパラ餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
4.60(9)
アスパラを丸ごと包み込んだ、ボリュームタップリの餃子のご紹介です。パリパリの羽根が付いて、とてもおいしい一品ですよ。見た目もかわいいので、おもてなしにもぴったりの一品です。ぜひこの機会に作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 餃子の皮8枚
- 水適量
- 豚ひき肉100g
- 長ねぎ10cm
- アスパラガス4本
- (A)
- 料理酒小さじ2
- ごま油小さじ1
- しょうゆ小さじ1/2
- 砂糖小さじ1/2
- 鶏ガラスープの素小さじ1/2
- すりおろしニンニク小さじ1/2
- すりおろし生姜小さじ1/2
- 塩こしょうふたつまみ
- ごま油大さじ1
- 水溶き薄力粉
- 水80ml
- 薄力粉小さじ1
手順
- 1アスパラガスは根元1cm程を切り落とし、根元から1/3程の固い皮をむきます。
- 2長ねぎはみじん切りにします。
- 3ボウルに水溶き薄力粉の材料を入れて混ぜ合わせます。
- 4ボウルに豚ひき肉、2、(A)を加えてよく揉みこみます。
- 5餃子の皮の端に水をつけて1cmほど重ねて並べ、4等分にした4をのせます。1を真ん中にのせて包み、水をつけて閉じます。
- 6中火で熱したフライパンにごま油の半量をひき、並べて焼きます。
- 7焼き色がついたら、3を加えて蓋をし、中火で5分程、蒸し焼きにします。
- 8蓋を外して水分が飛ぶまで中火で加熱し、残りのごま油を回し入れ、火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
お好みでしょうゆなどを付けて召し上がってみてくださいね。
塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.60
9人の平均満足度
