かぼちゃの肉巻きコロッケ レシピ・作り方

「かぼちゃの肉巻きコロッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

かぼちゃの肉巻きコロッケの紹介です。ホクホクのかぼちゃコロッケを豚バラ肉で巻いた、食べ応えのある一品です。お好みでソースをかけて、お召し上がりくださいね。お弁当のおかずにもぴったりてすよ。ぜひ作ってみてください。

調理時間:40分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. かぼちゃの種とワタは取り除いておきます。
  2. 1. かぼちゃは一口大に切り、耐熱ボウルに入れます。ラップをして600Wの電子レンジで7分程、火が通るまで加熱します。
  3. 2. 玉ねぎはヘタを取りみじん切りにします。耐熱ボウルに入れラップをし、600Wの電子レンジで1分程、しんなりするまで加熱します。
  4. 3. 1をマッシャーで潰し、2と塩こしょうを入れ、混ぜ合わせます。4等分にして円形に成形します。
  5. 4. 3を豚バラ肉で巻いたら、両面に薄力粉を振るいかけ、溶き卵にくぐらせ、パン粉をまぶします。
  6. 5. 鍋底から3cmの高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に温めます。4を入れ、きつね色になったら取り出し油を切ります。
  7. 6. お皿にキャベツとミニトマトを飾り盛り付け、お好みで中濃ソースを付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

たべれぽ

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