豚肉ときのこのポン酢炒め レシピ・作り方

「豚肉ときのこのポン酢炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚肉ときのこのポン酢炒めのご紹介です。ジューシーな豚バラ肉ときのこの旨味が、さっぱりとしたポン酢とよく合い、ごはんがすすむおいしさです。味付けは調味料ひとつとシンプルで、とても簡単ですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り) 200g
  • しめじ 80g
  • えのき 80g
  • ポン酢 大さじ3
  • サラダ油 小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. しめじ、えのきは石づきを切り落としておきます。
  2. 1. しめじはほぐします。えのきは3等分に切り、根元をほぐします。
  3. 2. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を炒めます。
  5. 4. 豚バラ肉の色が変わったら1を加えて炒め、えのきがしんなりしたらポン酢を加えて炒め合わせます。
  6. 5. 豚バラ肉に火が通り全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付け、小ねぎをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

ポン酢の量は、お好みで調整してください。 しめじとえのきは、他のきのこに代えてもおいしくお作りいただけます。

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