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豚肉ときのこのポン酢炒め レシピ・作り方
「豚肉ときのこのポン酢炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
300円
4.47(391)
豚肉ときのこのポン酢炒めのご紹介です。ジューシーな豚バラ肉ときのこの旨味が、さっぱりとしたポン酢とよく合い、ごはんがすすむおいしさです。味付けは調味料ひとつとシンプルで、とても簡単ですよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 豚バラ肉 (薄切り)200g
- しめじ80g
- えのき80g
- ポン酢大さじ3
- サラダ油小さじ1
- 小ねぎ (小口切り)適量
手順
- 準備しめじ、えのきは石づきを切り落としておきます。
- 1しめじはほぐします。えのきは3等分に切り、根元をほぐします。
- 2豚バラ肉は3cm幅に切ります。
- 3中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を炒めます。
- 4豚バラ肉の色が変わったら1を加えて炒め、えのきがしんなりしたらポン酢を加えて炒め合わせます。
- 5豚バラ肉に火が通り全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付け、小ねぎをかけて完成です。
コツ・ポイント
ポン酢の量は、お好みで調整してください。
しめじとえのきは、他のきのこに代えてもおいしくお作りいただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.47
391人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
調味料がポン酢だけなのに、きのこの旨味と豚肉の甘みが引き立つ驚きの美味しさです。しめじ、えのき、舞茸、エリンギなど、どんなきのこでも相性抜群。さっぱりとした味わいながら、きのこの食感と旨みが際立つ一品に仕上がります。大根おろしを添えたり、玉ねぎを加えたりとアレンジも自在。忙しい時でもサッと作れる手軽さも魅力です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
