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生姜のすりおろし レシピ・作り方
「生姜のすりおろし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
5分
費用目安
100円
4.89(7)
生姜のすりおろしのご紹介です。しょうがのすりおろしは薬味に使う事が多いです。すりおろした生姜を絞る事で生姜の絞り汁が作れます。生姜のすりおろしに適した繊維の向きを覚える事で、歯触りが変わります。生姜の扱い方を覚えて、是非色々な料理に活用して下さい。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 生姜50g
手順
- 1生姜の皮は包丁とスプーンを使って出来るだけ薄く剥きます。
- 2繊維に対して垂直に、下ろし金の上に置きます。
- 3円を描くようにしてすりおろします。
コツ・ポイント
生姜の繊維は、表面の線に対して垂直に向いています。
表面の線と平行にすりおろすと、繊維に対して垂直にすりおろすことができます。
生姜の皮近くに香りや風味が豊富に含まれるので、良く洗って皮ごとすりおろしていただくとより香りを楽しめます。
栄養価（2人前あたり）
- カロリー：
- 14kcal
- 炭水化物：
- 3.3g
- 脂質：
- 0.1g
- 塩分量：
- 0g
- タンパク質：
- 0.4g
たべれぽ
レシピ満足度
4.89
7人の平均満足度
