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根菜たっぷりハンバーグ　レシピ・作り方

「根菜たっぷりハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
4.79(9)
ハンバーグにレンコンとごぼうを入れて、ボリュームある一品に仕上げました。ハンバーグの旨味に根菜の歯応えがよく合います。ひき肉を抑えて根菜を多めに入れると、かさ増しにもなります。是非お試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    レンコンは皮を剥いておきます。 ごぼうは皮をこそぎ落としておきます。 ミニトマトはヘタを取っておきます。

  • 0:09
    1.玉ねぎはみじん切りにします。
  • 0:29
    2.レンコンとごぼうは粗みじん切りにします。水を入れたボウルにそれぞれ入れ、10分程置き、ザルに上げて水気を切ります。
  • 0:08
    3.ボウルにソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  • 0:33
    4.別のボウルに牛豚合びき肉、1、2、(A)を入れ、手で粘りが出るまでよく捏ねます。2等分にし、小判型に成形します。
  • 0:19
    5.中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、4を入れ、肉の表面に薄く焼き色が付いたら蓋をして、弱火で10分程蒸し焼きにします。
  • 0:11
    6.火が通ったら火を止め、トッピングを盛った器に盛り付け、3を添えて出来上がりです。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ハンバーグは強火で焼くと、回りが焦げて中まで火が通りにくいので、弱火でじっくり焼いてください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
815kcal
炭水化物：
54g
脂質：
49.1g
塩分量：
5.7g
タンパク質：
45.3g

たべれぽ

レシピ満足度
4.79
9人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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