ブロッコリーとぷりぷりエビのマヨネーズ和え　レシピ・作り方

作り方

1. 1. ブロッコリーを一口サイズの大きさに切ります。芯の部分は皮を取り除いたら、斜めに切ってください。
2. 2. 鍋に水を入れ、沸騰したら1を入れ、2分半中火で茹でます。
3. 3. 茹で上がったら、ザルにあげ冷水をさっと通しておきます。
4. 4. オリーブオイルを熱したフライパンに、中火でエビをソテーして塩胡椒します。
5. 5. ボールに3と4、細かく刻んだゆで卵を入れます。
6. 6. (A)を加え、混ぜ合わせて味が均等にまわったら完成です。