ブロッコリーとぷりぷりエビのマヨネーズ和え レシピ・作り方

「ブロッコリーとぷりぷりエビのマヨネーズ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

まろやかな味わいのマヨネーズがたっぷりと絡んだ「ブロッコリーとぷりぷりエビのマヨネーズ和え」のご紹介です。和食と洋食の料理どちらにでも合う一品です。夕食のメニューの一品として、ぜひお試しください!
調理時間:20分
費用目安:500円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • ブロッコリー1株
  • ゆでエビ100g
  • ゆで卵2個
  • 味付け
  • ①マヨネーズ60g
  • ①砂糖小さじ1
  • ①ハーブソルト小さじ1
  • ①レモン汁小さじ1
  • ①粗挽き黒こしょう適量
  • オリーブオイル小さじ1
  • 塩こしょう適量
  • 800ml

作り方

  1. 1.
    ブロッコリーを一口サイズの大きさに切ります。芯の部分は皮を取り除いたら、斜めに切ってください。
  2. 2.
    鍋に水を入れ、沸騰したら1を入れ、2分半中火で茹でます。
  3. 3.
    茹で上がったら、ザルにあげ冷水をさっと通しておきます。
  4. 4.
    オリーブオイルを熱したフライパンに、中火でエビをソテーして塩胡椒します。
  5. 5.
    ボールに3と4、細かく刻んだゆで卵を入れます。
  6. 6.
    ①を加え、混ぜ合わせて味が均等にまわったら完成です。

料理のコツ・ポイント

・ブロッコリーの食感を損なわないように茹で過ぎにはお気をつけください。
・ゆで卵は、完熟に近いものを使用してください。
・冷凍エビを使用する場合は、解凍してから調理してください。
・塩加減が足りない場合は、お好みで足してください。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜とカニカマのレモンマヨ和え
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background大根と牛肉のとろみ煮
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundレンジで簡単 回鍋肉風
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundレンジで簡単 回鍋肉風
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background水玉オムライス
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください