ブロッコリーとぷりぷりエビのマヨネーズ和え　レシピ・作り方

手順

1. 1 ブロッコリーを一口サイズの大きさに切ります。芯の部分は皮を取り除いたら、斜めに切ってください。
2. 2 鍋に水を入れ、沸騰したら1を入れ、2分半中火で茹でます。
3. 3 茹で上がったら、ザルにあげ冷水をさっと通しておきます。
4. 4 オリーブオイルを熱したフライパンに、中火でエビをソテーして塩胡椒します。
5. 5 ボールに3と4、細かく刻んだゆで卵を入れます。
6. 6 (A)を加え、混ぜ合わせて味が均等にまわったら完成です。