料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ブロッコリーとぷりぷりエビのマヨネーズ和え

「ブロッコリーとぷりぷりエビのマヨネーズ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

まろやかな味わいのマヨネーズがたっぷりと絡んだ「ブロッコリーとぷりぷりエビのマヨネーズ和え」のご紹介です。和食と洋食の料理どちらにでも合う一品です。夕食のメニューの一品として、ぜひお試しください!
調理時間:20分
費用目安:500円前後

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材料(2人前)

  • ブロッコリー1株
  • ゆでエビ100g
  • ゆで卵2個
  • 味付け
  • ①マヨネーズ60g
  • ①砂糖小さじ1
  • ①ハーブソルト小さじ1
  • ①レモン汁小さじ1
  • ①粗挽き黒こしょう適量
  • オリーブオイル小さじ1
  • 塩こしょう適量
  • 800ml

手順

  1. 1.
    ブロッコリーを一口サイズの大きさに切ります。芯の部分は皮を取り除いたら、斜めに切ってください。
  2. 2.
    鍋に水を入れ、沸騰したら1を入れ、2分半中火で茹でます。
  3. 3.
    茹で上がったら、ザルにあげ冷水をさっと通しておきます。
  4. 4.
    オリーブオイルを熱したフライパンに、中火でエビをソテーして塩胡椒します。
  5. 5.
    ボールに3と4、細かく刻んだゆで卵を入れます。
  6. 6.
    ①を加え、混ぜ合わせて味が均等にまわったら完成です。

料理のコツ・ポイント

・ブロッコリーの食感を損なわないように茹で過ぎにはお気をつけください。
・ゆで卵は、完熟に近いものを使用してください。
・冷凍エビを使用する場合は、解凍してから調理してください。
・塩加減が足りない場合は、お好みで足してください。

たべれぽ

たべれぽ
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ジャビコ♡
2017年12月15日

おいしい♡
お気に入り♡
炒めてソテーしたエビがいいアクセント^_^
ブロッコリーはなるべく小さめに切った方が食べやすい^_^

たべれぽ
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ぐれにゃん
2017年09月19日

海老をソテーし忘れましたがプリプリで美味しいです

たべれぽ
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あおい
2017年06月25日

シーフードミックスが余っていたので使いました〜!美味しいです(*´ω`*)

たべれぽ
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◟⌣̈⃝◞♡
2017年04月30日

ハーブソルトなしですが美味しく出来ました☺✨

たべれぽ
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こけティッシュ♪
2017年04月16日

シーフードミックスを使って、炒めるときにガーリックチューブを少し入れました。すごく美味しかったです(*´∀`)♪

たべれぽ
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いちご🍓
2017年01月31日

とっても簡単で我が家の定番のおかずになりそうです。
美味しく頂きました。(^^)v

コメント

さら
さら
黒胡椒は少し多目にふったほうがおいしいです(^^)今度はカッテージチーズをプラスしてみよう♪またお洒落で簡単なレシピ期待してます♪私はCOOKPADよりこちらのほうがわかりやすい。
10ヶ月前
無印なな
無印なな
今これ、入れたけどwこのコメントってなにw??
10ヶ月前
山田友
山田友
お砂糖を余ってたコンデンスミルク小サジ半分くらいに変えて作ってみました。マッタリマヨネーズが美味しいですよ。
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コンデスミルクのアイデア、良いですね。美味しく作っていただけてうれしいです!
10ヶ月前
ゆらり
ゆらり
おいしそう、これ嫌いな人いるのかな
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ほんとに美味しいですよ!ぜひ試してみてくださいね♪
11ヶ月前
わくわく❤
わくわく❤
簡単に出来そう!やってみます
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
簡単です♪
「たべレポ」への投稿もお待ちしております!
11ヶ月前
わくわく❤
わくわく❤
食べレポってなんですか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
アプリの下右にあるカメラのマークから作っていただいたレシピを投稿していただくものです。
良かったらぜひ、お待ちしています!
10ヶ月前

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