たけのこと鶏もも肉のおじや レシピ・作り方
「たけのこと鶏もも肉のおじや」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
タケノコと鶏もも肉を一緒に煮込みおじやにしました。鶏ガラスープの素をベースに味つけをして、シンプルな味わいに仕上げました。味が染みてやわらかくなったごはんと共にお召し上がりください。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
材料(1人前)
- ごはん 100g
- 鶏もも肉 80g
- タケノコの水煮 50g
- 長ねぎ 10cm
- 水 200ml
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- (A)しょうゆ 小さじ1/2
- (A)塩 少々
- 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
- 小ねぎ (小口切り) 適量
作り方
- 1. タケノコの水煮は長さを半分に切り、さらに薄切りにします。
- 2. 長ねぎは斜め薄切りにします。
- 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。
- 4. 鍋に水、(A)を入れて混ぜ合わせ、中火で加熱します。
- 5. 鶏ガラスープの素が溶けたら3、1、2を入れて、中火のまま鶏もも肉に火が通るまで2分ほど煮ます。
- 6. ごはんを入れてほぐしながら中火で加熱します。
- 7. 沸騰したら溶き卵を入れ、蓋をして1分ほど弱火で加熱し、溶き卵が半熟状になったら火から下ろします。器によそい、小ねぎをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
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