ホロホロお肉がたまらない!本格ビーフシチュー レシピ・作り方

「ホロホロお肉がたまらない!本格ビーフシチュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

チョコレートを隠し味に使用した、濃厚ビーフシチューのご紹介です。「ハインツ デミグラスソース」を使用することで、煮込むだけで簡単に本格的なビーフシチューができあがりますよ!ホロホロに煮込まれた牛肉やホクホクのじゃがいもに、ビターチョコレートの香りが漂うコク深いデミグラスソースが染みた贅沢な一品です。特別な日の夕食にいかがですか。ぜひお試しくださいね。

調理時間:120分

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

作り方

  1. 準備. じゃがいもは皮をむいて芽を取り除いておきます。にんじんは皮をむいておきます。ホワイトマッシュルームは石づきを切り落としておきます。パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1. 玉ねぎは縦半分に切り、5mm幅に切ります。じゃがいもは一口大に切ります。にんじんは乱切りに、ホワイトマッシュルームは縦半分に切ります。
  3. 2. 牛もも肉に塩こしょうをふり、揉みこみます。
  4. 3. 中火で熱した鍋に有塩バターを入れて溶かし、2を入れ、色が変わるまで炒めます。1の玉ねぎとにんじんを加え、全体にバターがなじむまで炒めます。
  5. 4. 中火のまま水を入れて蓋をし、ふつふつとしたら弱火にして90分程、牛もも肉がやわらかくなるまで煮込みます。
  6. 5. 残りの1、「ハインツ デミグラスソース」、「ハインツ トマトケチャップ」、ビターチョコレートを入れ混ぜます。じゃがいもに火が通るまで、時々混ぜながら蓋をせず弱火で20分程煮込み、火から下ろします。
  7. 6. トッピングをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

・ホワイトマッシュルームは、別の種類のマッシュルームでも代用可能です。

たべれぽ

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