ザクザク!ほくほく!食感楽しいジャガジャガチキン レシピ・作り方
「ザクザク!ほくほく!食感楽しいジャガジャガチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ジャガイモのザクザク&ホクホクな食感が楽しくて美味しいじゃがチキンです。スティック状で食べやすく、お酒のおつまみにもぴったりなので、ホームパーティーなどにも喜ばれること間違いなし!子供から大人まで大人気の一品です。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
- 鶏むね肉 1枚
- ジャガイモ 1個
- (A)マヨネーズ 大さじ2
- (A)塩こしょう 小さじ1
- (B)パン粉 100g
- (B)パルメザンチーズ 大さじ1
- (B)パセリ (生、きざみ) 適量
- オリーブオイル 大さじ3
- ケチャップ 適量
作り方
- 1. 鶏むね肉を1cm幅程にスライスし、ボウルに入れて(A)とあわせておきます。
- 2. じゃがいもは皮をむいて芽を取り除き、みじん切りにします。水にさらした後、キッチンペーパーで水分を拭き取ってから、(B)と合わせて、全体がパラパラになるまで混ぜ合わせます。
- 3. 1を2につけて、オリーブオイルを熱したフライパンで全体を中火で揚げ焼きにします。
- 4. 3が全体的にきつね色になったら出来上がりです。お好みでケチャップをつけてお召し上がり下さい。
料理のコツ・ポイント
ジャガイモのみじん切りはできるだけ細かく刻んで下さい。そうすることで、鶏肉につきやすくはがれにくくなり、食べる時にもザクザクとした食感を楽しめます。衣がはがれにくいように、少なめの油でじっくり揚げ焼きにしてください。
たべれぽ
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