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ナスとにんじんのきんぴら　レシピ・作り方

「ナスとにんじんのきんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
4.27(14)
ナスとにんじんを使ったきんぴらのご紹介です。やわらかいナスにベーコンの旨味がたっぷりと染みこんだ、ごはんのお供にぴったりの一品です。おかずにはもちろんですが、おつまみにもおすすめですよ。簡単に作ることができるので、ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備ナスはヘタを切り落としておきます。 にんじんは皮をむいておきます。
  • 1ナスは縦に半分に切り、5mm幅の斜め切りにします。ボウルに入れて水に5分程さらし、水気を切ります。にんじんは細切りにします。
  • 2薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
  • 3中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて薄く色付くまで炒めます。
  • 41を加えてナスがしんなりするまで中火のまま炒め、(A)を加えて全体に味がなじむまで炒めたら火から下ろします。
  • 5器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

しょうゆの量は、お好みで調整してお作りください。 薄切りハーフベーコンの代わりにハムでもお作りいただけます。 辛い物が苦手な方は、鷹の爪輪切りの量を調整してお作りください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.27
14人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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