ナスとにんじんのきんぴら レシピ・作り方

「ナスとにんじんのきんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ナスとにんじんを使ったきんぴらのご紹介です。やわらかいナスにベーコンの旨味がたっぷりと染みこんだ、ごはんのお供にぴったりの一品です。おかずにはもちろんですが、おつまみにもおすすめですよ。簡単に作ることができるので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ナスはヘタを切り落としておきます。 にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1. ナスは縦に半分に切り、5mm幅の斜め切りにします。ボウルに入れて水に5分程さらし、水気を切ります。にんじんは細切りにします。
  3. 2. ベーコンは1cm幅に切ります。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて薄く色付くまで炒めます。
  5. 4. 1を加えてナスがしんなりするまで中火のまま炒め、①を加えて全体に味がなじむまで炒めたら火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

しょうゆの量は、お好みで調整してお作りください。 ベーコンの代わりにハムでもお作りいただけます。 辛い物が苦手な方は、鷹の爪輪切りの量を調整してお作りください。

たべれぽ

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