電子レンジで簡単 皮いらずのもやしシュウマイ レシピ・作り方

「電子レンジで簡単 皮いらずのもやしシュウマイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30
費用目安
500
4.44
(159)

皮いらずのもやしシュウマイはいかがでしょうか。シュウマイの皮の代わりに、刻んだもやしを付けて蒸し上げました。シャキシャキとしたもやしの食感と、ジューシーな肉だねがとてもよく合い、おいしいですよ。電子レンジ調理なので、お手軽に作ることができますよ。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 1 玉ねぎはみじん切りにして、ボウルに入れ、片栗粉をまぶします。
  2. 2 もやしは粗みじん切りにして、バットに入れ、片栗粉をまぶします。
  3. 3 別のボウルに豚ひき肉、調味料の材料を入れて混ぜ合わせます。よく混ざったら1を加え、さらに混ぜ合わせ、12等分に丸めます。
  4. 4 2をまんべんなく付け、耐熱皿にのせてラップをかけ、600Wの電子レンジで4分程加熱します。
  5. 5 中まで火が通ったら、お皿にサニーレタスを敷き、練りからしを添え、4を盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

玉ねぎに片栗粉をまぶすことで、肉だねが玉ねぎの水分を吸い、水っぽく仕上がることを防ぎ、つなぎの役割をしています。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.44
159人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

片栗粉がシュウマイの皮の食感を見事に再現し、もやしのシャキシャキとした歯ごたえが楽しい一品です。手軽に電子レンジで調理できるので、時短料理としても優秀。肉だねはむちむちジューシーで、もやしと豚ひき肉の相性も抜群です。薄味が気になる場合はポン酢やカラシ醤油を添えるとさらに美味しく召し上がれます。皮を使わないのでヘルシーなのも嬉しいポイント。家族みんなに好評な一品です。
たべれぽの写真
*haru*
*haru*
2021.1.29
もやしの食感がいいですね🎵
7人のユーザーが参考になった
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Rina
Rina
2020.5.28
2回目です!グリンピース乗せてみました☆ レンジは長めの6分で。カラシ醤油でいただきました(´・ω・`)家族にも好評。もはや定番料理になりそうです!
6人のユーザーが参考になった
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みゆミユ
みゆミユ
2021.2.7
もやしを使っていてレンジでできるのが簡単で👍
4人のユーザーが参考になった
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🌷✨
🌷✨
2020.6.11
★★★★☆ 皮で包むよりヘルシーで、食感も良く家族に好評でした✨ もやしが太めだったので、肉に付けるのが少し大変でしたが、ラップを利用して、全体を押さえてうまく付けることができました。 また作りたいです😋
3人のユーザーが参考になった
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ミキ
ミキ
2024.11.6
蒸籠で作りました。 水から蒸し始めて15分くらい タネに胡椒と椎茸を追加しましたがとっても美味しかったです! キャベツで作るレシピも試しましたが、そちらは千切りが少し面倒なのと、海老を入れないとイマイチなのでこのレシピの方が気に入りました!! 食べる時はキッコーマンのかつお節香るだししょうゆが相性完璧です💮
2人のユーザーが参考になった
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yskママ
yskママ
2022.9.26
美味しかった。 この大きさが8個出来た。 12等分では小さすぎると思う。 もやしは1/2袋だと余ってしまったので、急遽スープを作った。 次回やるなら、もやしは1/3袋で足りそう。
1人のユーザーが参考になった
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カラフルリボン💓
カラフルリボン💓
2022.9.12
思ったよりもやしもしっかりくっついて、味もしっかりついてて美味しかったです!!
1人のユーザーが参考になった
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sayumi kakinuma
sayumi kakinuma
2022.6.15
皮を使ってないのにちゃんと味や食感も焼売でビックリ😳もやしの衣をつけるのがやや手間ですがまた作りたいです✨
1人のユーザーが参考になった
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ことも
ことも
2021.8.11
とても簡単でした 薄味でおいしかったです
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか?

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。