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電子レンジで簡単 皮いらずのもやしシュウマイ レシピ・作り方
「電子レンジで簡単 皮いらずのもやしシュウマイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
500円
4.44(161)
皮いらずのもやしシュウマイはいかがでしょうか。シュウマイの皮の代わりに、刻んだもやしを付けて蒸し上げました。シャキシャキとしたもやしの食感と、ジューシーな肉だねがとてもよく合い、おいしいですよ。電子レンジ調理なので、お手軽に作ることができますよ。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 豚ひき肉150g
- 玉ねぎ (50g)1/4個
- 片栗粉大さじ1
- 調味料
- 料理酒大さじ1
- 鶏ガラスープの素小さじ1/2
- 砂糖小さじ1/2
- オイスターソース小さじ1/2
- もやし100g
- 片栗粉大さじ2
- サニーレタス1枚
- 練りからし適量
手順
- 1玉ねぎはみじん切りにします。ボウルに入れて片栗粉をまぶします。
- 2もやしは粗みじん切りにします。バットに入れて片栗粉をまぶします。
- 3別のボウルに豚ひき肉、調味料の材料を入れて混ぜ合わせます。よく混ざったら1を入れて混ぜ合わせ、12等分に丸めます。
- 42をまんべんなくつけます。耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけ、火が通るまで600Wの電子レンジで4分程加熱します。
- 5お皿にサニーレタスを敷き、練りからしを添え、4を盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
玉ねぎに片栗粉をまぶすことで、肉だねが玉ねぎの水分を吸い、水っぽく仕上がることを防ぎ、つなぎの役割をしています。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、完全に火が通るまで必要に応じて加熱時間を調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.44
161人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
片栗粉がシュウマイの皮の食感を見事に再現し、もやしのシャキシャキとした歯ごたえが楽しい一品です。手軽に電子レンジで調理できるので、時短料理としても優秀。肉だねはむちむちジューシーで、もやしと豚ひき肉の相性も抜群です。薄味が気になる場合はポン酢やカラシ醤油を添えるとさらに美味しく召し上がれます。皮を使わないのでヘルシーなのも嬉しいポイント。家族みんなに好評な一品です。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
