トルコ風ズッキーニのチーズ焼き カバックムチュヴェル レシピ・作り方

「トルコ風ズッキーニのチーズ焼き カバックムチュヴェル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トルコ料理のカバックムチュヴェルをご家庭で簡単作れる様にアレンジしました。細切りチーズをフェタチーズにかえて作ると、本場の味に近づき ます。フワフワなので日本のお好み焼きの様な食感です。簡単にできて、朝食、副菜、おやつ、おつまみにぴったりです。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • ズッキーニ2/3本
  • 1個
  • ピザ用チーズ120g
  • 薄力粉大さじ2
  • オリーブオイル大さじ1
  • 塩こしょう少々

作り方

  1. 1.
    ズッキーニはヘタを切り、皮ごと細切りにします。
  2. 2.
    1に卵、ピザ用チーズ、薄力粉を加え、ささっと混ぜます。焼く直前に、塩こしょうで味を整え再度混ぜます。
  3. 3.
    熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、2をスプーンで一口大にすくって形を作ります。
  4. 4.
    中火で両面こんがり焼き火が通ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

2のタネ作りで、塩を早めに加えると、ズッキーニから水分が出てしまい焼きづらくなるので、塩こしょうは焼く直前に入れてください。塩加減は、お好みで調整してください。

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