芽キャベツのフライ タルタルソース添え　レシピ・作り方

手順

1. 1 玉ねぎはみじん切りにし、水にさらします。その後しっかり水気を切ります。
2. 2 ピクルスはみじん切りにします。ゆで卵は粗みじん切りにします。
3. 3 ボウルに水をよく切った1、2、残りのタルタルソースの材料を入れ、混ぜ合わせます。
4. 4 芽キャベツは薄力粉、溶き卵、パン粉の順に付けます。
5. 5 フライパンに底から3cm程の高さまで、揚げ油を入れ170℃に熱します。4を入れ表面がキツネ色になるぐらいまで揚げ、その後バット等に取り出します。
6. 6 お皿に5を盛り付けて、3を添えてパセリを散らして完成です。