ハロウィンおばけのきりたんぽ汁 レシピ・作り方

「ハロウィンおばけのきりたんぽ汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

おばけの形が可愛い、ハロウィンにピッタリのきりたんぽ汁のご紹介です。簡単にお作りいただけますよ。お子さまとのりで可愛い顔を作っても楽しいですよ。具沢山でとてもおいしい一品なので、この機会にぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:40分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. のりを目と口の形に切っておきます。 大根の皮は剥いておきます。
  2. 1. きりたんぽを作ります。すり鉢にごはんを入れ、すりこぎ棒でつぶします。ごはんのつぶが半分残り、粘りが出たら、手に水をつけて2つの俵型にします。
  3. 2. 割り箸を持ち、1を握りながら上部から下の方へ伸ばして付けます。手に水をつけながら形を整え、割り箸の下3cmほどは付けずに残します。
  4. 3. サラダ油をひき、中火で熱したフライパンで転がしながら10分ほど焼き、全体に薄く焼き色が付いたら火から下ろします。熱いうちに割り箸から、きりたんぽを抜き取ります。乾いたふきんできりたんぽを持ち、下の部分を押さえながらゆっくり抜きます。粗熱が取れたら、2等分に切り、のりで顔を作ります。
  5. 4. まいたけは石づきを取り除き、小房にほぐします。
  6. 5. 大根は5mm幅のいちょう切りにします。
  7. 6. 鶏もも肉は、一口大に切ります。
  8. 7. 鍋に水、①、5、6を入れて中火にかけます。アクが出たら取り除きます。フタをして20分ほど煮たら4を入れ、さらに5分ほど煮込み、みそを溶き入れ、火から下ろします。
  9. 8. 器に盛り付け、3をのせ、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 きりたんぽを割りばしから抜き取る際は、火傷に注意してください。

たべれぽ

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