電子レンジで簡単調理!ごぼうサラダ レシピ・作り方

「電子レンジで簡単調理!ごぼうサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

電子レンジ調理でパパッと簡単!ごぼうサラダ! 電子レンジ調理だから面倒な手間は一切いりません。 お野菜のしゃきしゃき感が、酸味の効いたマヨネーズドレッシングとの相性抜群! 副菜に悩んだ時、何か一品足りない時、とても簡単に調理して頂けますので、是非お試し下さい。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • ゴボウ1本
  • にんじん1本
  • キュウリ1本
  • ①マヨネーズ大さじ1.5
  • ①醤油小さじ1
  • ①酢小さじ1
  • ①味噌小さじ1
  • いりごま適量
  • 適量
  • 適量

作り方

  1. 準備.
    ごぼうは予め洗っておきます。
  2. 1.
    ごぼう、人参、キュウリを千切りにします。
  3. 2.
    ボウルに、水、ごぼうを入れアク抜きをします。
  4. 3.
    次に、ボウルにキュウリ、塩を入れ水分が出るまで置き、水分が出たらしっかりと絞ります。
  5. 4.
    耐熱ボウルに、ごぼう、人参を入れラップをし600Wに設定した電子レンジで3分加熱します。
  6. 5.
    ボウルに①を入れ混ぜ合わせ、キュウリ、加熱したごぼう、人参を入れ混ぜ合わせて出来上がりです。
  7. 6.
    お好みでいりゴマをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

キュウリは、塩を振ってから水分が出るまで待ってから絞って下さい。
完成後、冷蔵庫などに置いておくと味が馴染んでより一層美味しく召し上がれます。
アク抜きは、ごぼうを水に漬け、水の色が変わったら一度捨て、新しい水に再度つけ、水が濁らなくなるまで続けて下さい。

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