油揚げとミョウガの和え物 レシピ・作り方

「油揚げとミョウガの和え物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、油揚げとミョウガの和え物はいかがでしょうか。 香ばしく焼いた油揚げと、香りの良いミョウガ、シャキシャキの水菜をの和え物は、箸休めにもぴったりですよ。 とても簡単に作れるので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:10分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 水菜100g
  • ミョウガ2個
  • 油揚げ2枚
  • 調味料
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ2
  • 白いりごま小さじ1

作り方

  1. 準備.
    水菜の根は切り落としておきます。
  2. 1.
    水菜は3cm幅に切ります。
  3. 2.
    ミョウガは半分にし、薄くスライスします。
  4. 3.
    油揚げはこんがりと焼き色がつくまで、トースターで5分程焼きます。
  5. 4.
    3を縦半分に切り、5mm幅の細切りにします。
  6. 5.
    ボウルに1、2、4を入れ、調味料を加え和えたら、皿に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

油揚げは、こんがりと香ばしく仕上げるために、油抜きをせずに使用していますが、気になる方は油抜きをしてからご使用ください。
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。

たべれぽ

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